餐飲店承包合同通用
簽訂合同時為了維護交易更加公平的進行，也是為了更好的的合作，那么關于餐飲店承包合同有哪些?你們知道嗎?下面給大家分享餐飲店承包合同通用7篇，歡迎閱讀!
餐飲店承包合同篇1
經甲乙雙方友好協商，本著互利互惠、共同發展的原則，甲方同意乙方加盟經營飯店，特訂立本合同，以共同信守。
第一條加盟經營項目
分部許可加盟店實施的特許經營項目為_________。
總部根據經營(制造/銷售)_________的成功經驗，建立起以_________商標(品牌)為代表的特許經營系統，并許可分部以分許可的形式發展加盟店。
第二條特許經營關系
分部基于與總部簽署的《區域特許經營合同》，獲得總部的許可，在_________區域范圍內發展加盟商，許可其設立加盟店。
分部與加盟商基于本合同產生的法律關系是一種合作關系，加盟店作為獨立的民事主體對外開展經營活動，執行本合同。加盟店應當遵守法律的要求，獨立對外承擔民事責任。
總部對分部與加盟商之間簽訂的本合同的審查，總部依據本合同對加盟店享有的權利，以及在實施本合同過程中對加盟店的管理與監督行為，并不表示總部與加盟商之間存在直接的特許經營合同關系，總部不是本合同的當事人。
在本合同中涉及的總部的特許經營權，除本合同有明確規定之外，均由分部行使權利或承擔義務，總部不對加盟商(加盟店)承擔任何義務與責任，加盟商不得依據本合同向總部主張權利。
在總部與分部之間的區域特許經營合同關系終止時，總部有權決定本合同繼續履行或終止。總部認為有必要時，可以臨時行使分部依據本合同享有的權利，加盟商(加盟店)應當直接向總部履行本合同規定的義務。
除法律和本合同另有規定之外，加盟店不是分部或總部的代理人或業務代表。加盟店不得以分部或總部的名義締結合同，或約定其他義務，或作出任何承諾與保證，使分部或總部對第三人承擔責任。
第三條加盟合同的期限
本合同自年月日起至年月日止。共年。
如需續簽合同，乙方在合同到期前一個月向甲方提出申請，雙方協商續簽，乙方享有續簽優先權。
第四條餐飲加盟合同的特許范圍
第五條餐飲加盟的條件與要求
1、餐飲加盟者必須具備的條件：
2、加盟店應注冊為，并以其名履行本合同;
3、營業場所的要求：
第六條餐飲加盟的培訓職責
加盟提供者的提供以下的培訓及承擔以下的義務
第七條利益分配及送貨
第八條違約責任
第九條爭議解決方式
第十條本合同未盡事宜，雙方協商解決。該合同一式三份，甲方持兩份，乙方持一份。雙方簽字后生效。
甲方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日
乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________
餐飲店承包合同篇2
特許人：(以下簡稱甲方)
區域代理人：(以下簡稱乙方)
經雙方友好協商，就乙方在甲方許可區域內作為甲方的區域代理商一事達成一致。
第一章總則
第一條宗旨 簽署本合同，旨在使乙方獲得甲方的許可，在_______區域內(以下簡稱本區域)作為甲方的獨家代理商開展特許經營業務，發展由甲方獨創擁有的“某餐飲公司”中式餐飲特許經營權的使用權，共同拓展市場，以達雙贏目的。
第二條特許經營項目 甲方根據其自主開發并經營“某餐飲公司”中式餐飲連鎖的成功經驗，建立起以“某餐飲公司”商標(品牌)為代表的特許經營系統，并將該系統許可乙方在本區域內使用。
第三條特許經營關系 甲方與乙方基于本合同產生的法律關系是一種合作關系，乙方作為獨立的民事主體對外開展經營業務，執行本合同。乙方應當遵守法律的要求，獨立對外承擔民事責任。除法律和本合同另有規定外，乙方不是甲方的代理人或業務代表。乙方不得以甲方名義締結合同，或約定其他業務，或作出任何承諾與保證，使甲方對第三人承擔責任。
第四條基本原則 公平和誠實信用原則是訂立和執行本合同的基本原則。 在簽訂本合同和執行本合同的過程中，甲乙雙方應當自覺遵守公平和誠實信用原則，以善意的方式理解本合同及合同履行過程中的分歧與矛盾，盡量通過協商解決爭議，是實現本合同目的的根本途徑。 第二章特許經營權
第五條許可的權利
甲方許可乙方在本區域內按照本合同的規定使用“公司經營技術資產”及“公司商標”開展業務，以經營“某餐飲公司”中式餐飲店。
第六條使用方式
甲方許可乙方在本區域內以以下兩種方式使用特許經營權：
一、設立直接投資的直營店;
二、許可加盟商設立加盟店。
第七條許可形式
甲方許可乙方使用特許經營權的形式為獨占許可。甲方承諾并保證：
一、不許可第三人以任何方式在該區域內使用特許經營權的全部或部分權利;
二、不以任何方式(或以特許經營權相同或近似的方式)在本區域內使用特許經營權的全部或部分權利;
三、不向本區域內的任何第三方提供特許經營范圍內的任何服務。
第八條權利的保留
在本區域范圍內，甲方對許可乙方使用的特許經營權作出以下保留：在乙方不能按照本合同的規定履行市場開發計劃設立直營店或加盟店開拓本區域市場時，甲方可以自己的名義或許可其他第三方在本區域內設立直營店或加盟店。
第九條權利的限制
甲方對乙方使用的特許經營權作出如下限制：
一、乙方在本區域內設立的分店數量不得少于_______家，且直營店的數量不得超過該區域 內全部店數_______%;
二、乙方在開設加盟店前，至少已經開設了_______家直營店;
三、在本合同期滿后，未經甲方同意，乙方不得再設立直營店或加盟店;
四、未經甲方同意，乙方不得在本區域外其他區域開設直營店或加盟店。
第十條特許區域
甲方許可乙方開發的區域為_______，本區域的范圍以雙方簽約時的行政區劃為準，包括該區域所轄的縣(自治縣)、縣級市、市。乙方開發本區域的初始區域為_______，在該初始區域設立直營店的數量不得少于_______家，加盟店數量不得少于_______家。如果乙方未能按照計劃完成初始區域的市場開發，或發生本合同規定的重大違約事由，甲方保留對本區域乙方的特許權調整的權利，有權取消乙方開發初始區域之外其他區域的權利。
第三章合同的期限及續約
第十一條合同期間
本合同自_______年_____月_____日起生效，有效期為_______年，截止日期為最后一個年度的_______月_______日。如果乙方滿足續約條件的要求，可在本合同屆滿前六個月提出書面續約申請，經甲方確認后給予是否同意的書面答復。
第十二條續約條件
在本合同期限屆滿時，乙方要求續約必須滿足以下條件：
一、較好的履行了本合同的義務，沒有發生過重大違約行為;
二、已向甲方支付了到期的全部款項;
三、簽署放棄可針對甲方提起訴訟或仲裁的文件;
四、同意甲方提出的續約費用。
第十三條續約文本
續約時簽署的合同文本，使用續約時甲方制定的使用于區域特許經營的標準合同文本， 但應符合以下條件：
一、以本合同文本為藍本，不得對本合同文本的基本內容作重大修改;
二、對于有關費用方面的收取，應參考續約時甲方對于其他區域特許權使用費及其他 費用的收費標準，但應當給予乙方一定的優惠。
第四章培訓
第十四條初始培訓
甲方應當對乙方人員進行必要的培訓。參加的培訓人員及課程見附件一，培訓的地點 及時間由甲方安排。乙方應當按照甲方的要求選派參加培訓的人員，并將參加培訓人員的基本情況報甲方 審核批準，甲方有權否決乙方提出的培訓人選。初始培訓的內容包括：
一、區域特許經營系統的建立、運行、管理、及專業技術知識;
二、特許店的選址、開業、運行、管理、經營及促銷;
三、如何建立區域性的培訓機構。
第十五條后續培訓
在本合同履行期間，甲方應當對乙方進行定期或不定期的培訓，以不斷提高乙方的管理水平：一、每年_______月前，在年度總結基礎上組織一次培訓研討會;
二、在更新“公司經營技術資產”、計算機軟件系統升級、調整經營策略及特許經營系統的變革措施實施前進行培訓;
三、應乙方的要求組織相關培訓，具體事宜由雙方協商。
第十六條加盟店的培訓
對本區域內加盟店經理、財務人員的初始培訓由甲方負責，后續培訓及對其他人員的培訓由乙方負責。乙方應當按照甲方規定的培訓要求及考核標準對加盟店進行培訓與考核。
第十七條培訓的考核
參加培訓的人員應當通過規定的考核，所有人員必須參加培訓并經考核合格后方可上崗。加盟店經理不能通過初始培訓考核，乙方應當終止與其簽訂的《特許經營合同》。，其交納履約保證金不予退還。
第十八條培訓費用
根據本規定由甲方組織的培訓，費用由甲方承擔，但參加培訓人員的差旅費自負。乙方要求甲方進行的培訓，全部費用由乙方承擔。培訓費的收取標準由甲方制定。
第五章支持
第十九條前期支持
在乙方開設建立第一家直營店時，甲方應提供如下支持：
一、提供乙方店面開幕前的輔導及培訓(開店前人員培訓及課程祥見附件一)：
1、店面所在地立地商圈調查評估(評估結果僅供乙方參考，并由其承擔相關費用);
2、提供店鋪店面整體CIS設計、裝飾的規劃指導;
3、提供乙方相關人員(店長、財務、人事等)的門市實習：
(1)經營管理課程：
A、商品知識
B、店面營運知識(店面/廚房管理、采購議價技巧、成本控制等)
C、品質管理知識
(2)門市實習：
A、現場服務實習
B、店務實習
C、作帳實習
二、提供乙方店面開幕時期的輔導
1、促銷活動事宜的籌備、教育、訓練與協助執行。
2、開幕期間派員駐店輔導及協助，所需派駐人數及時間由甲方視具體情況決定，開幕期間派駐人員車費、住宿、餐費等相關費用由乙方負擔。
三、人員幫助
甲方根據與乙方協商的開店進度自行安排開店組人員到乙方店處協助乙方進行開店工作。
1、該開店組成員主要包括：工程監理(1名)、開店經理(1名)、開店廚師長(1名)、辦公室輔導人員(財務、人事、出納)、專案輔導員(若干)等。
2、開店組進駐的時間、人數及撤店時間由甲方視開店進度、開店時具體情況而定。
3、開店組人員的工作任務：調查乙方店區域市場狀況，協助乙方進行人員招募、培訓及協助其進行開店籌備工作。
4、開店組人員的薪資、往返差旅費、食宿等由乙方承擔，該費用的具體標準祥見(附件二)。5、為協助乙方店正常開業籌備，甲方需代為乙方配置一部分熟練員工(主要為店面管理人員及廚房技術人員，以下簡稱該部分員工，見附件三)，該部分員工的數量及到乙方店處報到時間由開店經理視具體情況而定。
6、甲方代為乙方店配置的員工來源為甲方直營店及其他委托代為培養的分店，該部分員工的薪資水平由甲方根據其連鎖體系內部的薪資制度并適當考慮乙方店當地實際薪資水平而制定。
7、該部分員工到達乙方店的車旅費由乙方承擔。但乙方店開業后一個月內，如出現甲方所代為其配置的人員有自動流失的，乙方可要求甲方免費為其重新調配同等職位且技術相當的員工，但該員工所發生的車旅費由乙方承擔。
8、該部分員工到達乙方店時，經乙方認可并接收后，乙方店負責人應及時為該部分員工辦理入職手續。
9、該部分員工在到達乙方店處前的安全責任由甲方承擔，到達乙方店后，無論該店有無為該部分員工辦理入職手續，安全責任由乙方承擔。
10、該部分員工在到達乙方店后工作的次月，乙方應按照該部分員工當月薪資的1.2倍發放給該部分員工作為當月薪資，用于彌補該部分員工在調動過程中受到的損失。
11、該部分員工在到達乙方店后，即正式成為乙方店員工，乙方有權對其進行管理、支配。12、乙方可根據其實際情況在開店籌備期間安排人員(一般為店長、財務、出納、人事等)到甲方處進行受訓，由甲方安排該人員的培訓。甲方可在其店內為該人員提供員工餐(甲方將按照每人10元/天的標準收取餐費)，住宿及車旅費及其他費用由乙方自行承擔。
13、在乙方店開業前期，開店經理認為有必要由甲方派人員對該店的開業進行支援時，可在與乙方協商后進行處理;但該支援人員的往返車旅費及住宿由乙方承擔，且乙方應根據其實際支援的天數向該支援人員按照其實際工資的1.3倍向其發放薪資。
14、按照一般開店程序，甲方為乙方規定店面籌備期為50天，時間從乙方店面進場裝修時起計算，在這期間甲方積極為乙方店配置該部分員工而進行調配及協助乙方進行其他開店籌備工作。如果乙方店面籌備期間超過50天(除因甲方因素外)，則甲方按照每天1000元的標準向乙方收取培訓費以彌補由于開業延期所給甲方帶來的損失。
四、甲方可應乙方要求派出經驗豐富的管理、技術人員在乙方店內協助乙方工作，支持時間為_______個月，該部分員工的薪資由乙方支付。具體辦法為：乙方每月_______日前將該部分員工當月的薪資匯至甲方指定帳戶，由甲方在次月10日前按照乙方_______給予的考勤狀況給予該部分員工發放薪資，但所涉及的手續費及匯費由乙方承擔。
第二十條持續支持
在本合同履行期間，甲方應給予乙方以下列支持：
一、人員的支持：在本合同履行期間，如乙或及其加盟店有人員方面的需求，在取得甲方同意后，甲方可為其調配人員，但乙方或其加盟店需按照所調動員工月薪資的1.5倍支付給甲方作為培訓費;該員工所產生的車旅費由乙方或其加盟店承擔。同樣如果乙方或其加盟店人員經過甲方同意并經過甲方調出時，甲方應按照該乙方或其加盟店該員工月薪資的1.5倍一次性支付給乙方或其加盟店作為培訓費，該員工所產生的車旅費由甲方或其他第三方承擔。
二、協助乙方建立本區域內的培訓體系，以滿足本區域特許經營系統發展的需求;及時為乙方提供與特許經營系統及市場有關的信息;
三、組織乙方參加定期的工作會議及臨時工作會議;
四、每季定期指派代表檢查乙方工作，并提出改進意見;
五、及時提出應對突發事件的應急方案。
第二十一條工作指令
甲方有權不時向乙方發出工作指令，除本合同另有規定外，乙方應當遵循甲方的工作指定行事。甲方工作指令限于與特許經營系統經營、管理、技術及公共關系方面的事項，不得與本合同相抵觸。甲方的工作指令違反國家法律規定和該區域的風俗習慣，乙方有權暫停執行，但應當向甲方提出暫停執行的理由和法律依據。經甲方審查不成立的，乙方應當執行。
因甲方的指令違反國家法律規定而導致乙方或其加盟店受到處罰的，甲方應當承擔責任。
第二十二條服務
除本合同規定的甲方應當為乙方提供的支持外，甲方可以為乙方提供因營銷、財務、法律等問題所需要的專業咨詢和其他服務。
第二十三條費用
甲方為乙方提供支持時，甲方所派人員的食宿、差旅費由乙方承擔，但不得底于附件二之規定標準。甲方為乙方提供支持時，按照規定的標準向乙方收取服務費用。
第六章統一形象
第二十四條統一配置
乙方應當按照甲方對特許經營系統的要求，統一配置乙方及加盟店使用的設備與物品，以滿足特許經營系統統一形象的要求。配置設備、物品的種類及具體要求見附件三。
第二十五條裝潢
為維護公司形象的統一性，乙方同意甲方根據其店鋪的具體情況為其提供裝潢圖紙設計方案(以上圖紙設計僅為平面圖紙設計，圖紙設計時間一般為十天，如乙方要求提供效果圖，則須另向甲方支付人民幣_______元的設計費)，并按照甲方指定之裝修標準進行裝潢(裝潢材料標準及材料明細、裝潢價格見附件四)。外觀之招牌、店面及內部之裝潢裝修若有老舊、損毀等事情的發生影響到甲方統一品牌形象的，乙方應于甲方通知期限內，依當時之企業識別(CIS)修護之，費用由乙方自行承擔。
第二十六條設備與物品
為維護公司形象的統一性，乙方同意其直營店及其特許加盟店內之廚房設備(見附件五)、桌椅、餐具、員工服裝、財務軟件及其他開業貨品(見附件五)等向甲方指定之廠商采購，其他設備之采購必須取得甲方同意并須符合標準。
未經甲方同意，乙方及其加盟店不得任意更改店內銷售商品種類及價格，亦不得隨意增減其店內設備、設施，否則視同違約。
第二十七條形象之維護
為維護店面共同形象，乙方須遵守以下幾點：
一、店面整體整潔及經營品質須合乎甲方要求;
二、不得販賣法令不許可之商品;
三、不得擺設賭博或游樂性之電動玩具;
四、店內員工須穿著甲方指定之服裝;
五、客訴之發生不得至足以影響甲方整體形象;
六、不得從事其他足以影響經營形象及損害消費者權益之事務。
若有以上事件之發生，甲方將視違規行為輕重給予乙方書面警告或處以人民幣_______元至_______元罰金，若在規定期限內仍未改善，則甲方可單方終止合同。
第七章公司經營技術資產及公司商標的使用
第二十八條許可使用
甲方將其擁有的“公司經營技術資產”及“公司商標”許可乙方在本區域內享有獨占使用的權利。
第二十九條限制與保留
甲方對許可乙方使用的“公司經營技術資產”及“公司商標”的權利作出如下限制和保留：一、乙方承認公司經營技術資產是屬于甲方的具有特定價值的經營技術資產，受法律保護。
二、在本合同執行期間，乙方不得以與本合同及發展特許經營系統相違背的方式使用“公司經營技術資產”及“公司商標”，同時也不得超出“公司商標”所注冊的范圍使用“公司商標”，更不得未經甲方許可擅自允許第三方使用或印制“公司商標”。
三、未經甲方同意，乙方不得以“公司商標”或與其近似的字樣作為其商號或商號的一部分注冊其店面之工商登記名稱，不得出售或提供給未經甲方同意的第三方使用印有與“公司商標”相同或近似標志的服裝、容器、包裝及活動媒體等用品，亦不得將其店內的廚具、菜臺設備提供給其他第三方使用。否則，甲方有權追究乙方的侵權責任并要求其賠償損失，并視情況可終止合同。
四、乙方在其店內使用公司商標及經營技術資產時，必須以公司經營技術資產為基礎，按統一形象經營店鋪，不得有以下行為：
1、降低公司形象，損害公司商標和經營技術資產的行為;
2、除為乙方店鋪經營而向其員工傳授公司經營技術資產及甲方有特別指示外，向第三者泄露、傳遞公司經營技術資產。
3、為第三者模仿、拷貝、復制或協助第三者模仿、拷貝、復制公司商標和經營技術資產。五、由甲方或甲方許可的第三方在該本區域內舉辦的展會、比賽、公益活動或為宣傳“公司形象”、“某餐飲公司”品牌形象而參加的各類展會，乙方不得干涉。
六、甲方必須適應社會經濟形式變化，對現有經營技術資產不斷進行研究、完善和改進，乙方不得異議，但改進必須是善意的。
七、甲乙雙方均有義務持續不斷地宣傳“公司商標”與品牌。
第三十條公司商標的分許可
乙方無權將甲方許可其使用的“公司商標”許可其特許店使用，由“公司商標”持有人對其特許店直接進行商標授權。
第三十一條保密責任及競業禁止
一、乙方或其加盟商無權向第三方轉讓技術或擅自復印“公司經營技術資產”及KNOW--HOW技術資料予第三方，不得以任何方式泄露甲方之營業秘密、資料、文件、公司經營技術資產予他人，否則甲方可要求乙方支付懲罰性違約金_______元(人民幣，下同)
二、在本合同存續期間或合同終止、解除后兩年內，乙方或其加盟商不得參與、教導、提供咨詢服務或受雇、從事、合作經營類似型態餐飲業。否則甲方有權對其提起訴訟，且乙方(含負責人、股東、受雇人)須將其因之所得之利益，給付或歸入甲方所有，并賠償甲方懲罰性違約金人_______元整，且甲方有權終止合同(如果該行為發生在本合同執行期內)。三、甲方按照本合同規定提供給乙方的經營技術手冊和其他文件資料歸甲方所有，出借給乙方，乙方必須負責保管，合同終止后即刻歸還甲方。
四、乙方應與其加盟商、受雇人、使用人、履行輔助人為相同之競業禁止及保密之規定，并對甲方負擔保密義務。
五、乙方之加盟商、受雇人、使用人、履行輔助人如有違反該條款規定之義務的，乙方應將其對該加盟商、受雇人、使用人、履行輔助人之請求轉讓予甲方行使，其因此所產生費用(律師費、訴訟費)由乙方負擔。
六、本合同終止或解除，本保密責任及競業禁止條款仍繼續有效。
第三十二條承諾與保證
乙方承諾：在簽訂本合同前，未與第三人簽署過與本合同相沖突的保密協議或競業禁止協議;乙方不對第三人負有與本合同相沖突的保密義務或競業禁止義務;乙方在履行本合同過程中，不會非法使用第三人的商業秘密。
第八章知識產權的保護
第三十三條義務
乙方及其特許店均有義務保護甲方許可其使用的知識產權在本區域內不受侵犯，并按照本合同的規定對侵權行為采取行動。乙方對制止本區域內發生的侵權甲方知識產權的行為，負有主要職責，應當按照甲方的規定履行有關義務，行使有關訴權。
第三十四條訴訟權利
對第三人侵權甲方知識產權的行為，乙方及其加盟店應當按照規定行使訴權。本章所稱訴權包括下列及與訴訟有關的權利：
一、對侵權行為自行進行調查或委托專業機構進行調查，搜集證據;
二、向侵權人直接發出或通過媒體發出停止侵權的通告或聲明;
三、制止侵權行為及要求侵權人承擔法律責任;
四、與侵權人達成和解協議;
五、請求行政主管部門查處侵權行為并對民事賠償予以調解;
六、向人民法院申請采取保全措施并提起訴訟;
七、甲方賦予的其他權利。
第三十五條訴權的行使
對第三人侵犯總部知識產權的行為，由甲方根據侵權的范圍、結果、影響等情況確定行使訴權的主體。
乙方及其特許店行使訴權，應當經甲方書面同意。乙方及其特許店應當按照甲方的指示，對第三人的侵權行為采取措施。除因情況緊急而需要采取訴前保全措施的情形之外，針對第三人侵權行為采取的任何措施均應按甲方的指示行事。
第三十六條報告
乙方及其特許店發現本區域內第三人正在實施或即將實施侵犯甲方知識產權的行為，應當立即將侵權人、侵權事實、危害后果等情況報告甲方。
因情況緊急而采取訴前保全措施的，乙方應當在24小時內將有關情況書面報告甲方。
第三十七條訴前保全
乙方及其特許店有證據證明第三人正在實施或者即將實施侵犯甲方知識產權的行為，如不及時制止，將會使特許經營系統的合法權益受到難以彌補的損害的，可以在未經甲方同意前向人民法院申請采取責令停止有關行為和財產保全的措施。
為制止侵權行為，在證據可能滅失或者以后難以取得的情況下，乙方及其加盟店可以在未經甲方同意前向人民法院申請保證證據。
第三十八條費用承擔
對第三人侵犯甲方知識產權的行為采取措施所支出的調查費、訴訟費、律師費及相關費用，按下規定先行支付：
一、由甲方行使訴權的訴訟費、律師費由甲方支付;
二、其他費用由乙方支付;
三、甲方與乙方根據個案另有約定的，按約定辦理。
第三十九條賠償金的分配
針對第三人侵權行為所獲得的賠償金原則上按照下列方法分配：
一、根據法律規定的“侵權損失”計算獲得賠償金的，由受到損害的網絡成員按比例分配;二、根據法律規定的“侵權利益”或者其他方法計算獲得的賠償金的，由甲方參照網絡成員受到的損失及案件訴訟情況等合理分配;
三、甲方、乙方及其特許店為制止侵權行為所支付的開支，從獲得的賠償金中優先支付。
第四十條第三人起訴
因第三人主張甲方知識產權侵權而對乙方及其特許店采取的法律程序，乙方應當在48小時之內報告甲方。
乙方及其特許店均應按照甲方的指示行事。必要時，甲方有權指定專業人員作為案件的代理人參與有關的法律程序。
因甲方知識產權構成對第三人的侵權行為而裁決乙方及其特許店承擔責任的，其賠償責任及因此發生的合理費用由甲方負擔，否則按第三十八條的規定執行。但是，因乙方或其特許店的越權行為所導致的任何訴訟或結果不在此限。
第四十一條其他訴訟
乙方及其特許店與第三人之間產生的下列糾紛，應當按照本章規定執行：
一、有關產品(服務)自量的糾紛;
二、有關侵犯消費者權益的糾紛;
三、涉及特許經營系統形象與聲譽的其他糾紛。
因乙方或其特許店的行為，導致甲方對外承擔責任的，該責任由乙方承擔。
第九章廣告(促銷)與費用
第四十二條廣告(促銷)義務
甲方、乙方及其特許店均有義務通過廣告活動，宣傳特許經營系統的品牌、“公司商標”，并按本合同的規定承擔一定的費用。
甲方負責系統的廣告計劃、廣告策略、廣告設計及全國性廣告的發布，乙方實施本區域的廣告計劃和廣告發布。
第四十三條廣告(促銷)控制
甲方對特許經營系統的廣告享有控制權，乙方及其特許店應當充分尊重甲方對廣告的控制，按照甲方的規定開展廣告活動。
乙方應當執行甲方制定的廣告計劃與廣告策略，不得違反甲方的規定在本區域發布廣告，乙方在本區域內發布的廣告，其廣告內容和方案均應事先報告甲方，經甲方批準后方可實行。第四十四條廣告(促銷)費用
一、乙方在本區域內進行廣告促銷活動時，費用自行承擔或與其特許店共同承擔;
二、全國性廣告促銷活動時，由甲方及其相關代理商、加盟店共同承擔。
第四十五條廣告基金
第十章特許經營費用
第四十六條加盟費
乙方在簽訂本合同后_______日內，向甲方支付金額為_______元(人民幣，下同)的加盟費。其中_______元作為甲方對乙方進行培訓的費用，_______萬元為甲方指導乙方建立營運培訓體系的費用，_______萬元作為乙方接受甲方該區域特許經營代理權的費用。
除本合同另有規定外，無論是本合同期滿、中途解約或因其他原因而終止，乙方均無權要求甲方退還加盟費。
第四十七條特許權使用費
在本合同執行期間，作為持續使用公司商標、公司經營技術資產和接受甲方幫助、技術指導而向甲方支付的費用稱之為特許權使用費。乙方在本合同履行期間，應按照下列標準向甲方支付特許權使用費：
一、對于乙方所開設直營店，單店向甲方支付該費用的標準為_______月;
二、對于乙方所招募的加盟店，單店向甲方支付該費用的標準為_______月;按照上述的規定，當月特許權使用費應當于次月15前匯入甲方指定之帳戶。乙方其加盟店未按照規定向乙方支付特許權使用費的，乙方仍須按照以上規定按時向甲方支付特許權使用費。
本合同的期滿或終止，并不影響乙方特許店特許權使用費的支付。
第四十八條履約保證金
為保證本合同的規定的義務，乙方應當在簽訂本合同時向甲方交納_______元的保證金。
一、不論乙方在法律上或本合同上有無解約權、解除權，如果其退出合同等行為，而事實上導致本合同無法繼續執行或乙方不履行本合同義務而被解約時，則甲方將直接沒收該保證金并有權按照本合同的規定要求賠償損失。
二、若乙方在簽訂本合同一年內沒有按照本合同的要求開設“某餐飲公司”餐飲店的，甲方將以乙方違約為由，有權單方解除該合同并直接沒收乙方所繳保證金并無息退還乙方所交納加盟金。
三、若乙方在簽訂本合同后由于自身原因單方終止或解除本合同而沒有開設“某餐飲公司”餐飲店的，則甲方將以乙方違約為由直接沒收該保證金并無息退還乙方所交納加盟金。
四、若乙方在簽訂本合同15日內沒有及時向甲方加納加盟金，則甲方將以乙方自動放棄本合同為由，單方解除本合同并直接沒收乙方所交納的履約保證金。
五、若乙方拖欠甲方的債務(特許權使用費、服務費、罰款、貨款、違約金等)，甲方有權以保證金的全部或部分抵沖債務。乙方在接到甲方的充抵債務的通知后，應當在十日內向甲方支付與充抵債務數額相同的現金，補足保證金。
六、合同期滿或雙方正常解除合同后三個月內，在乙方無違約情況下由甲方無息退還乙方;屆時如乙方有拖欠款項(包括貨款、特許權使用費、懲罰性違約金及其他費用)時，甲方可由履約保證金中直接扣除。
第四十九條結算與支付
甲方應于每月10日前，對乙方交納的特許權使用費進行結算，如有爭議，以甲方確認的結果為準，但應符合本合同的規定，并向乙方說明理由和依據。乙方需要向甲方支付的所有款項，一律匯入甲方指定的銀行帳戶，匯款手續費由乙方承擔。甲方最遲于收到款項后10日內向乙方開具發票。
第十一章供貨與銷售
第五十條供貨押金
為確保甲方對乙方及其特許店供貨的持續性，乙方及其特許店每家店開設前需同甲方簽訂供貨協議，并向甲方交納_______元的供貨押金。
第五十一條貨品采購
為維護特許經營系統統一形象，乙方及其特許店除開業前須按照本合同第二十六條的規定向甲方或其指定廠商采購貨品外，對于以下貨品，也須向甲方或其指定廠商采購;
一、該產品或其外包裝印有“公司商標”;
二、為甲方特制且為店內必須銷售的產品;
三、考慮到質量及環保因素而強制使用的產品;
四、為維護特許經營統一形象而必須統一使用的產品。
除以上產品外，乙方及其特許店可根據價格、質量自行選擇供貨渠道，但乙方及其特許店之自行進貨之原料、產品必須符合國家衛生防疫及食品管理的相關標準，否則后果由乙方及其特許店自行承擔，同時甲方可視情況嚴重程度決定是否解除合同。
第五十二條供貨商之審查甲方有權對乙方及其特許店之供貨商之資格、產品進行審查，如發現其所提供產品達不到國家食品衛生標準要求，則有權勒令其更換供貨商，如發現乙方或其特許店之采購貨品有腐爛、變質或含有毒、害成分等情況者，可對其進行_______元的罰款，情況嚴重者可直接取消其加盟資格并報當地衛生行政機關。
第五十三條供貨、退貨及付款條件
一、開業前，乙方或其特許店委托甲方代為訂貨品時，應將定貨單填妥所需之物料、規格、數量及預定出貨日等，簽章后傳給甲方，并先將貨款以匯款方式自動匯入甲方指定之賬戶。二、乙方或其特許店應于次月十五日前將與甲方發生之上月結貨款匯入甲方指定之賬戶，如其拖欠甲方該項貨款金額達兩個月或雖未達兩個月但已累計超過三萬元，則甲方有權停止對其供貨。并有權從供貨押金中扣除相應欠款，押金不足部分，乙方或其特許店應于10日內補足。
三、貨品寄發后，非經甲方同意，乙方或其特許店不得拒收或退回。貨品配送時，如為甲方員工自行配送，乙方或其特許店驗收人員當面驗收貨品數量、質量、價格及發貨單據，核實無誤后收貨，過后將不予退貨。甲方委托貨運公司配送，則乙方或其特許店驗收人員在驗收完畢后，如發現發貨單據及貨品存在數量、質量或價格等方面的問題，應須于貨品送達兩日內以傳真或其他方式告之甲方相關部門人員，否則由收貨方自行承擔損失。
第五十四條配送中心
在乙方條件許可的情況下，甲方可協助乙方在該區域建立配送中心，以降低該區域內各店貨品采購之成本及控制貨品采購之質量。配送中心投資費用由乙方承擔。
第十二章財務管理
第五十五條財務會計制度
乙方應當按照法律、行政法規和國務院財政主管部門的規定，并按照甲方的有關要求建立財務會計制度。
乙方自負盈虧，但甲方有權隨時稽核乙方的財務狀況和營運狀況。
甲方有權要求在乙方及其特許店內安裝電子設備或要求其結賬臺使用網絡連接的電子收銀機以查核其每日營業情況。
第五十六條財務報表
乙方應當統一使用甲方指定的財務軟件系統。
乙方應當于次月15日前向甲方報送乙方及其區域內各店(直營店、加盟店)當月的財務會計報表，包括：
一、乙方的資產負債表、損益表、現金流量表;
二、各特許店的資產負債表、損益表、現金流量表。
乙方應于每年_______月前向甲方提交上一會計年度乙方及其各特許店的財務會計報告，包括：
一、資產負債表;
二、損益表;
三、財務狀況變動表;
四、財務情況說明書;
五、利潤分配表;
六、本區域內各特許店的合并報表。
第十三章分特許
第五十七條分特許權
乙方在本區域內尋求符合條件的加盟商，授權其設立加盟店，按照市場開發計劃建立區域內的特許經營系統。
乙方行使分特許權，應當按照本合同及甲方的規定，不得超過甲方授權范圍和權限。
第五十八條市場開發計劃
乙方應當竭力拓展本區域市場，盡可能實現對市場的充分開發。經雙方對本區域市場的認真評估，確定以下市場開發計劃：
一、在本合同簽訂后_______個月內，設立_______家直營特許店;
二、在本合同簽訂后_______年內至少設立_______家特許店，其中直營店的數量為_______家;
三、在本合同簽訂滿_______年后，至少設立_______家特許店，其中直營店的數量為_______家;
四、在本合同簽訂滿_______年后，未經甲方同意，乙方不得再發展新的加盟店;在本合同期間，乙方在本區域所設立的直營店數量不得超過其特許店總店數量的_______%。
第五十九條加盟商和加盟店
乙方可在本區域內招募適合的加盟商，并與其簽訂《特許經營合同》，加盟商即可以為個人也可以為企業法人。
乙方應當根據甲方的規定對特許店的選址進行調查與評估，其營業面積應該在_______平方米至_______平方米之間，特許店之間的直線距離一般不應少于_______米。特許店應當按照甲方的圖紙設計及裝修標準進行裝潢，經甲乙雙方共同驗收合格后方可投入使用。
第六十條分特許合同
乙方與加盟商簽訂的分特許合同及合同附件，應當使用甲方統一制定的《特許經營合同》文本，未經甲方同意，乙方不得擅自修改。
第六十一條合同審查
乙方與加盟商簽訂《特許經營合同》后，應當將合同副本及合同附件副本和其他相關資料，以及加盟商先行簽署的《商標使用許可合同》報甲方審查備案。
甲方在收到該材料_______日內做出決定。經審查合格，甲方將委托“公司商標”持有人簽署《商標使用許可合同》并送達乙方，分特許合同自“公司商標”持有人簽署《商標使用許可合同》時生效。如“公司商標”持有人不予簽署《商標使用許可合同》，則分特許合同不生效。
甲方對乙方與加盟商之間簽署的《特許經營合同》審查備案，并不表示甲方與加盟商之間存在直接的特許經營合同關系，除本合同另有規定外，甲方不對加盟商承擔任何直接責任。
第六十二條加盟店的申訴
加盟店對與乙方之間的任何爭議，均有權直接向甲方提出申訴。對乙方終止、解除加盟店合同及其他嚴重影響到加盟店正常營業的申訴，甲方應當在收到申訴5日內作出決定，對其他事項的申訴，甲方保留作出決定的權利。甲方在處理加盟店的申訴時，應當充分聽取雙方意見，作出公正處理決定，乙方及加盟店應當充分尊重甲方決定并按照該決定執行。但甲方該決定并不具有法律約束力，任何一方不服，均可按照雙方所簽訂的分特許合同的規定提起訴訟或仲裁。
第六十三條直營店
乙方在與甲方簽訂本合同后，應當在該區域注冊設立餐飲有限公司，但不得將“公司商標”作為其餐飲公司的字號或字號的一部分。乙方設立的直營店應當作為該餐飲公司的分支機構，辦理營業執照。
乙方應當按照管理加盟店的要求對其直營店進行統一的管理，不得對直營店給予特殊的優惠或方便。
第六十四條安排
本合同無論任何原因在合同有效期內終止，本區域內的分特許合同亦相應終止。因一方違約而導致本合同終止的，違約方均須對加盟商(店)承擔賠償責任，賠償的計算方式按照乙方與加盟商簽訂的《特許經營合同》的標準為依據。
不論因任何原因而終止本合同，加盟店在其所簽訂的《特許經營合同》中所規定的期限內可以繼續使用“公司商標”，以保證加盟店的繼續經營，但每家加盟店必須每月向甲方支付_______元的特許權使用費，否則甲方有權要求加盟店停止使用甲方“公司經營技術資產”及“公司商標”不論因任何原因而終止本合同，加盟店的繼續營業行為必須符合其所簽訂的《特許經營合同》的規定，如有損害到甲方或對“公司形象”造成重大影響的，甲方可按照該合同的規定直接行使該合同中乙方應行使的權利，對加盟店行使各項權利。
第六十五條告知
乙方在同加盟商簽訂《特許經營合同》時，應當將本合同中有關涉及到加盟商或加盟店的條款告知加盟商，不得隱瞞或欺騙，否則甲方有權對乙方進行_______元的罰款。
第十四章合同的轉讓
第六十六條合同轉讓的定義
本章所稱的合同轉讓是指甲方或乙方將本合同的權利和義務全部轉讓給第三人。甲方或乙方不得將本合同權利或義務部分轉讓給第三人。
第六十七條甲方轉讓合同
乙方承諾，甲方可以將本合同轉讓給第三人，而無須在轉讓時取得乙方同意，但甲方必須保證受讓方必須具備履行本合同的能力，并將受讓方的情況通知乙方。
如果乙方認為受讓方不具備履行本合同的能力，乙方有權向仲裁機構申請仲裁，以撤消甲方的轉讓行為。考慮到甲方的區域代理商在數量上可能不止一個，但該項權利的行使僅限于最先提起仲裁的區域代理商，不得重復申請仲裁。
第六十八條乙方轉讓合同
未經甲方書面同意，乙方不得轉讓本合同。乙方要求轉讓合同時，必須提前三個月通知甲方，并將轉讓的理由、轉讓條件、受讓人的情況等報告甲方，由甲方決定是否同意。
第六十九條受讓人條件
乙方進行的合同轉讓，受讓人至少應當具備以下條件：
一、系從事餐飲行業的有限責任公司，成立已經滿3年以上;
二、注冊資本達到100萬元以上;
三、凈資產超過500萬元;
四、認同本特許經營系統的經營理念;
五、其關聯企業沒有從事與本特許經營系統相競爭的業務;
六、同意甲方制定的《特許經營合同》及相關文件;
七、沒有從事過非法經營行為或被政府行政機關處罰過。
第七十條優先權
乙方轉讓本合同時，甲方或甲方指定的第三人有優先受讓的權利。在甲方向乙方發出優先受讓通知后，乙方不得撤消轉讓或變更轉讓價格與轉讓條件，否則，乙方在一年內不得進行轉讓。
第七十一條轉讓補償費乙方轉讓本合同時，應當向甲方支付_______元的轉讓補償費，作為甲方對因轉讓而發生的費用的補償。
第七十二條合同文本
乙方轉讓本合同，受讓人應當與甲方重新簽訂《區域代理合同》，該合同屆時使用甲方統一使用的新合同版本。同時甲方將不再退還乙方所交納的任何款項(貨款押金除外)，且受讓方必須按規定向甲方支付各項費用。
第七十三條股東變動
在本合同有效期間，乙方合并、分立或股東變更時，應當將該情況詳細書面報告甲方，經甲方審查同意后方可實施。
第七十四條經營方式
乙方應當獨立自主地經營本合同所規定的特許經營業務，禁止以承包、租賃、合作、委托或其他任何方式將該業務全部或部分轉移給第三人經營管理。
第十五章系統變更
第七十五條系統變更的定義與職責
系統變更是指對系統經營模式產生一定程度影響的改進，這種改進可以直接導致公眾對對系統感受的差異，具體到本特許經營系統，則是指甲方對其“某餐飲公司”餐飲經營模式、裝潢設計以及對“公司經營技術資產”、“公司商標”的改進、更換。
甲方有權進行善意的系統變更，乙方及其特許店應給予充分的理解并積極配合，按照甲方的要求積極推動系統變革。
第七十六條系統變革的原則
甲乙方一致認為，面對激烈的市場競爭，適時地對特許經營系統進行富有成效的變革，以適應市場發展的需要，是雙方的共同目的。甲方對系統的變革，應在保持系統穩健發展的前提下，以提高系統的經營管理水平、提高系統的經營效益、提高系統的市場競爭力為原則，以達到更好地實現特許經營之目的。
第七十七條變革的實施
甲方在實施系統變革前，應當在其直營店或同意進行試驗的加盟店進行試驗，經實踐證明符合系統變革的要求，達到預期目的，方可正式推行。同時應將變革的方案、意圖、可行性、試營狀況等提前30日通知乙方。
乙方應在本區域內按照甲方的規定實施系統變革，并及時將實施情況報告甲方。乙方實施系統變革所需要的費用由雙方協商解決。
第十六章合同的變更、終止與解除
第七十八條合同的變更
經合同雙方當事人協商一致，可以變更本合同。
第七十九條合同的正常終止
一、雙方經協商，同意終止合同的;
二、合同到期，乙方無意續約的;
三、因不可抗力而導致任何一方無力繼續經營的(本條所說不可抗力是指不能預見、不能避免并不能克服的客觀情況，如地震、臺風、洪水、火災及戰爭等情況)。
四、一方宣告破產或宣告解散;
五、_______%特許店連續兩年發生經營虧損;
六、乙方因正常經營困難，無法繼續履行本合同的，應在3個月前提出終止合同申請并經甲方書面確認批準的;
七、法院、政府行為要求乙方終止營業的;
八、因一方的違約行為而被仲裁機構仲裁或法院宣判解除本合同的;
九、用于特許經營的主要資產被法院強制執行而不能繼續履行本合同的;
合同終止情形發生后，要求終止合同的一方應當主動與對方進行協商，方可終止合同，未能協商一致的，應當按照本合同的規定，由仲裁機構或法院作出仲裁或判決。同時甲方應在合同終止后一個月內無息退還乙方所交納的履約保證金(本條七、八、九項除外)。
第八十條甲方的解除權
乙方有下列重大違約行為之一的，甲方可按照本合同的規定行使解除權，并不退還乙方所交納的任何費。同時甲方有按要求乙方賠償甲方懲罰性違約金_______元：
一、未能完成市場開發計劃的;
二、違反競業禁止的規定參與競爭的;
三、未經甲方同意轉讓本合同或轉讓其股權的;
四、未經甲方同意分立、合并或股權變動的;
五、未經甲方同意以承包、租賃、合作等方式轉移經營權的;
六、故意向第三方泄露甲方重大商業秘密的;
七、逾期支付特許權使用費超過三個月的;
八、擅自將公司經營技術資產、設備等移往他處營業或使用的;
九、私自在本區域外增設分店、更換店內設備或違反競業禁止的;
十、沒有忠實實施甲方為改善其營運狀況而提出的勸告指導，導致影響到公司形象的;
十一、擅自以甲方代理人或代表人名義與第三者訂約、從事法律行為或從事私人行為而導致甲方權益受損者;
十二、利用其營業場所進行非法活動或有其他違法行為，損害社會公共利益，給甲方造成一定不良社會影響;
十三、私自轉讓、轉移經營權或店內設備予他人，或將該店設立任何形式的擔保，進行出租、典當以及其他不利于甲方行使本合同權利的一切行為;
十四、因其服務質量或其他原因引起大量投訴或被媒體曝光批評，在社會上引起嚴重不良影響的;
十五、故意損害甲方或其他加分店的形象、商譽的;
十六、其他違背本合同之約定，經甲方認定為重大違約行為，經甲方通告其期限改正但乙方拒不理會或雖有改正但達不到甲方要求的。
乙方如發生下列各項任何一行為，甲方可書面形式通知其限期更正或停止其行為，超過指定期限仍無改善者，甲方可單方解除本合同，同時甲方有權沒收乙方履約保證金并有按要求乙方賠償甲方懲罰性違約金_______元。
一、一年內受到甲方處罰超過三次以上的;
二、其他違約行為或不履行本合同規定的義務的。
第八十一條保留解除權
在乙方發生破產、無力償還債務及其他情形時，未經甲方的預先書面同意，任何第三人都不能獲得本合同中甲方許可乙方使用的權利，不論債權人對乙方享有何種權利或持有任何形式的法律文書。否則，甲方可直接解除合同并按照本合同第八十二條的規定進行處理。第八十二條乙方的解除權
甲方有下列行為之一的，乙方有權解除合同，有權要求甲方退還履約保證金并要求甲方支付違約性賠償金：
一、甲方違反區域保護的規定使用特許經營權的;
二、甲方無故向乙方停止配送產品或原料的;
三、甲方使用的“公司商標”被撤消的;
四、甲方有其他嚴重損害乙方利益或聲譽的行為的。
第八十三條分特許合同的終止與履行甲方與乙方協商一致終止本合同的，按照雙方達成的協議解決分特許合同的繼續履行與終止事宜。因一方違約行為解除本合同造成分特許合同終止的;或因乙方的違約行為而終止本合同的，但由甲方或甲方指定的第三方繼續履行分特許合同的，違約方均應當同時承擔對分特許合同的違約責任，按照分特許合同的規定給予加盟商賠償。
第八十四條合同終止的執行
無論在任何情況下終止本合同，乙方應當按照甲方的指示行事，在甲方規定的期限內(不超過30個工作日)，繼續正常的營業或履行以下義務;
一、停止行使因本合同所享有的權利;
二、撤消直營店內外與“公司商標”有關的內外裝潢、招牌、廣告牌等標志;
三、將與特許經營系統有關的徽記、標志、廣告等交還甲方;
四、將甲方提供的定貨簿、商品目錄、價格表、以及其他涉及到甲方商業秘密的文件交還甲方;
五、將“公司經營技術資產”、各類營運使用規章報表、經營Know—how的相關文件資料及物品歸還甲方，不得復制使用;
六、清算與甲方、加盟店、供貨商的債務;
七、將租賃甲方的設備、物品返還甲方;
八、對加盟店進行解釋、安穩工作。
當乙方未履行前款第二項義務時，甲方可自己執行，費用由乙方承擔。
第八十五條優先受讓權
在本合同終止時，甲方對乙方下列財產或財產權有優先受讓的權利;
一、辦公場所的所有權(或使用權);
二、配送中心房屋的所有權(或使用權);
三、直營店的房屋所有權(或租賃權)以及直營店的資產收購權;
四、戶外廣告的發布權;上述財產的轉讓價格按照市場價格執行。如果雙方不能達成一致，則應共同委托資產評估機構進行評估，并按照評估價格執行。
第八十六條其他
在本合同終止時，甲方沒有義務回購乙方的存貨，但應允許乙方以特許經營系統的名義在合理的期限內(最長不超過30日)銷售存貨。
甲方或甲方指定的第三方接管乙方之加盟店，乙方收取加盟店的保證金，應當移交甲方或甲方指定的第三方。
第十七章違約責任
第八十七條解除合同的違約責任
因甲方或乙方違反本合同的規定而導致本合同的解除的，應向對方償付違約賠償金。違約賠償金按照違約行為發生時上一年度特許權使用費乘以合同未履行年限數的倍數計算，但最少不得低于;兩倍。合同履行不足一年的，特許權使用費按一年計算。本條款所指的違約賠償金與第八十一條中所提的懲罰性賠償金并不沖突，可同時使用。
第八十八條拖欠損失金
乙方未在規定期限內支付甲方規定的加盟金、履約保證金、特許權使用費、月結貨款、廣告宣傳費用及其他應支付的費用的，如逾期支付，則乙方須按照每超過一天加付1%的比例向甲方支付拖欠損失金，直至付清為止。
第八十九條罰款
對于乙方違反本合同規定的行為，甲方有權責令其限時更正，并根據違約行為的情節，給予_______元的罰款。如乙方在甲方規定的時間內未改進的，視為新的違約行為，甲方有權給予加倍處罰。對于乙方的違約行為如在本合同其他條款中已經有明確的處罰辦法的，按照該條款的規定處理。
對于乙方的違約行為，甲方可以根據乙方的悔改程度及補救措施等，減輕或免除處罰。
第九十條直營店的違約行為
直營店的行為違反本合同的規定的，可視為乙方的違約行為，甲方可比照本合同中對于乙方違約行為處罰的條款，直接對乙方進行處罰。
第九十一條加盟店的違約行為對于該區域內加盟店的違約行為，乙方應當按照雙方簽訂的《特許經營合同》的規定追究加盟店的責任。加盟店對分特許經營合同的違約行為，不視為乙方對甲方的違約行為。但乙方明知加盟店的違約行為而怠于行使處罰職責的，甲方有權根據加盟店的違約行為給予三倍以內的罰款。
第九十二條告知與申辯
甲方對于乙方作出處罰決定前，應當告知乙方作出處罰決定的事實、理由、依據及處罰的結果，并告知乙方有申辯的權利。乙方應當在收到甲方擬作出處罰的通知后7日內提出陳述和申辯理由。
甲方應當充分聽取乙方的陳述和申辯。乙方提出的理由成立的，甲方應當采納并給予減輕或免除處罰。但甲方不得應乙方的申辯而加重對乙方的處罰。
第九十三條處罰實效
甲方對乙方違約行為的處罰以及乙方對加盟店違約行為的處罰，應當自知道或應當知道違約行為發生之日起三個月內作出處罰決定，逾期則不再處罰。
第九十四條解除權的放棄
甲方或乙方因對方的違約行為享有解除本合同的權利而不解除合同時，不影響要求對方承擔解除合同以外的違約責任，但權利人在對方承擔違約責任后不得再以此為由解除合同。
第九十五條處罰的執行
甲方根據本合同所作的處罰，乙方應當在收到處罰決定通知書之日起7日內向甲方交納罰款。甲方要求乙方所作出的改進，乙方應當按照規定的時間進行改進，并將改進情況書面報告甲方，甲方可對該改進工作進行檢查和評價，所需費用由乙方承擔。
第十八章爭議解決
第九十六條協商
凡因本合同引起的爭議，甲乙雙方均應當首先通過充分協商給予解決。
第九十七條仲裁或訴訟
如果甲乙雙方對于本合同的爭議不能夠通過協商解決，除本合同另有規定外，均可向國內仲裁機構申請仲裁或向甲方所在地法院提起訴訟。
第十九章其他規定
第九十八條送達
一、本條款所稱送達可以是直接送達或通過傳真、電子郵件方式送達。
二、直接送達的地址為：
甲方：。
乙方：
三、如一方對他方為直接送達，而對方拒收者，視為已送達。
第九十九條合同解釋
本合同未盡事宜或條款內容不明確的，甲方可根據本合同的原則、合同的目的、交易習慣及關聯條款的內容，按照常理對本合同作出合理解釋。該解釋對于合同雙方均有約束力，除非該解釋與法律或本合同相抵觸。
第一百條可分割性
本合同任何條款的無效或因任何理由、在任何范圍內無法執行，除另有約定外，不影響本合同其他條款的效力或履行。
發生上述情形時，甲方可以以有效條款代替無效條款，或者將無效條款修改為合法有效的條款。
第一百一一條標題
本合同中所有章、條的標題是為了便于對合同條款的理解，并非本合同條款的一部分，不作為解釋合同條款的依據。
第一百一二條雇傭限制
乙方或其加盟店不得私自聘用本區域外甲方所屬分店(直營店或加盟店)所開除、除名的員工，及未經其所屬分店同意自動離職的員工(級別在組長級以上者)。乙方在不知請的情況下雇傭的，在知悉情況后，應立即解除雇傭關系。
第一百一三條非贏利保證
在簽訂本合同前，甲方已經詳細地向乙方說明了作為區域代理商開展區域特許經營事業成功的可能性、困難及合同內容。甲方在說明中所展示的各種材料只是說明成功的可能性，并非對乙方開展區域特許經營事業作出的贏利保證。同時乙方也充分認識到投資特許經營的商業風險，特許經營并非簡單的復制，而是一項依賴于乙方獨立努力、商業判斷與技能、市場條件等因素的商業活動。
第一百一四條合同文本
本合同共四份，雙方各兩份。乙方應當對本合同采取保密措施，不得向無關第三方透漏本合同的內容。
第一百一五條聲明
乙方聲明;乙方在簽署本合同前已經詳細閱讀并充分理解本合同及附件所有條款的含義，同意簽署本合同，受本合同約束。
甲方：(簽章)
年月日
乙方：(簽章)
年月日
餐飲店承包合同篇3
第 號
甲方：
乙方： 身份證號碼： 身份證號碼：
經甲乙雙方友好協商，就乙方承包經營甲方 事宜，達成如下條款雙方共同遵照執行：
第一條 合同標的物
1、甲方提供給乙方承包經營的餐廳位于面積共 平方米。 2、餐廳附有經營所需設施、設備、用具(詳見清單)。
第二條 承包期限，免租期
乙方承包經營期限為：自
日，承包期間年 年 月 月日至 年 月日前為免租期(裝修期間)。
第三條 價金及支付
1、承包費：雙方訂立合同之日，乙方交清當年租金依照市場價三年一調價。
2、其他費用：乙方承包經營期間的物業管理費、水電費、稅費、垃圾費、排污費等所有經營所需要交納費用，期間與房產及土地相關的稅費和保險費由甲方自行辦理和承擔(包含房屋租賃備案證明)。
3、合同第一條第2頁雙方清點以后隨租金一同交納給甲方。
第四條 甲方的權利義務
1、甲方按給定提供餐廳給乙方經營餐飲，保證乙方獨立自主經營。 萬元，
2、為乙方提供現有的經營場所及餐飲設施、設備、用具等。
3、負責對乙方經營活動的合法性及食品衛生安全、質量、價格、服務等進行監督。
4、乙方辦理消防、環保、工具等相關營業手續時，甲方應積極予以配合并提供有關文件資料。
5、租賃期間，甲方須處理或抵押該房屋，應當提前30天書面告知乙方，并保證合同有效不得影響乙方承租權。
6、如因甲方直接或間接導致乙方無法正常使用水、電、氣等乙方有權力從租金中扣除相關損失(按每天 第五條 乙方的權利義務
1、裝修過程中不得擅自改變房屋結構，杜絕給房屋造成危險的任何隱患。
2、負責經營過程中餐廳所有設備、設施的維護、保養和維修，餐廳電梯乙方必須負責定期保養和維修，并確保合同期結束時餐廳固定資產完好和不流失，所有可移動物品乙方有權處置，對房屋所做的不可分享的固定裝修歸甲方所有。屋頂建設由乙方自行報有關部門審批，產生相關費用及任何問題自行解決，甲方須眉積極配合。
3、必須合法經營，主動接受政府有關部門及甲方的管理、檢查、監督或相關處罰。受處罰后的一切善后事宜由乙方自理。
4、認真做好食品衛生安全、社會治安、消防安全用工等方面的工作，確保安全。
5、按合同規定如期交納有關費用，并承擔承包經營期內因乙方原因所產生的一切法律責任。
6、乙方轉讓承包或變相轉讓他人經營須經雙方協商同意。 萬元計算)。
第六條 違約責任
1、乙方遲延交付押金及承包費用，每遲延一日，應按拖欠金額每日千分之五向甲方支付違約金，未經甲方同意超過 日未支付的，甲方有權終止合同，所收取押金作為違約金予以沒收，給甲方造成損失的，還應當賠償損失。
2、甲方因產權糾紛及債務糾紛等情況造成乙方損失的，甲方應負責全額賠償，如造成乙方不法經營的，乙方有權解除合同，并要求甲方承擔相當于本年租金總額的違約金，違約金不足賠償乙方損失的，應賠償差價。
3、本合同簽訂后，非本合同約定的情況下，甲乙雙方不得終止或解除合同，甲方單方解除合同的，應賠償乙方整年租金及房屋裝修原值中的 萬元，若乙方單方解除合同的，乙方對房屋所做的不可分離的固定裝修歸甲方所有。
第七條 保密責任
任何一方對因餐廳承包經營而獲知的另一方的商業機密負有保密義務，不得向有關工經三方泄露，但中國現行法律、法規另有規定的或經另一方面書面同意的除外。
第八條 合同終止
1、本合同承包期滿或雙方協商而終止。
2、合同終止后，合同雙方仍應承擔原合同內所規定之雙方應履行而尚未執行完畢的義務與責任。
第九條 補充與變更
本合同可根據各方意見進行修改或補充，由此形成的補充合同，與本合同具有相同法律效力。
第十條 不可抗力
任何一方因有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或遲延履行本合同，應自不可抗力事件發生之日起三日內，將事件情況以書面形式通知對方，并自事件發生之日起十日內，向另一方提交導致其全部或部分不能履行或遲延履行的證明，征得對方同意方可免責。
第十一條 爭議的解決
本合同各方當事人對本合同有關條款的解釋或履行發生爭議時，應通過友好協商的方式予以解決。
如果雙方通過友好協商不能解決爭議，可向所在地人民法院起訴。
第十二條 生效條件及其他
本合同自甲乙雙方在本合同上簽字或加蓋公章之日起生效。 本合同一式兩份，具有相同法律效力，雙方各執一份。
出租方(甲方)：
法定代表人：
經 辦 人：
聯系地址：
郵 編：
電 話：
簽約日期：
承租方(乙方)： 法定代表人： 經 辦 人： 聯系地址： 郵 編： 電 話： 簽約日期：
合同附件：
1、產權方(及出租方)營業執照或個人身份證明(蓋公章復印件2份)。
2、房屋土地及房屋產權證或授權證明(產權人蓋公章復印件2份)。
3、土地宗地圖、租用房屋的平面圖、場地院落平面圖(產權人蓋公章)。
4、租用房屋所在范圍地土地紅線圖(產權人蓋章)。
5、配套設施和附屬設施狀況。
6、輔助用房平面圖(產權人公章)。
7、電、火檢合格證書復印件。
8、原房屋竣工圖紙(如有，復印件蓋章)。
9、消防驗收合格意見書(如有，復印件蓋章)。
10、房屋交接單(空白)。
餐飲店承包合同篇4
服務范圍：機關單位食堂、事業單位食堂、行政機構的團膳。
機關單位食堂一般為非經營性、福利型的食堂，它的運營涉及到單位工作人員的切身利益和后勤經費的控制及帳務處理，是后勤工作重點、難點之一。為減輕單位后勤負擔，規避食堂用人風險，提高用餐服務質量，單位食堂運營通常采取對外托管形式。現在先給您介紹以下食堂的主要托管形式。
全托管模式食堂人員的招聘調配、勞動合同、社保等由托管單位負責，其管理費用及利潤定額包干，飲食制作由托管單位靈活安排，使用的原材料由托管單位采購。人員工資、福利由發包單位負責，食堂日常支出的費用按標準定期劃撥，定期接受審查、審核。此模式比較適合未設食堂專管理機構人員的，且用餐人數50人以下的單位，它有利于減輕單位后勤負擔和成本控制，便于從瑣碎的事務中解脫出來，但不便于飲食質量的控制。
半托管模式食堂人員的招聘調配、勞動合同、社保等由托管單位負責，其管理費用及利潤定額包干(一般按人員的工資額的20%提取)。人員工資、福利、考核、飲食原材料費用及采購由發包單位負責，日常飲食按供應的原材料制作。
此模式對設有食堂專門管理機構/人員的，且用餐人數50-80人的單位比較適合，它有利于食堂財務管理和飲食質量的保障，但不便食堂成本控制，比較容易造成浪費。
飯堂承包模式食堂整體承包，承包單位自主運營和管理，發包單位不參加管理和不直接貼補費用，單位免費提供廚房、餐廳、廚具設備，有條件者并提供廚房員工宿舍，免費提供水、電、燃料費用。其他食堂費用均從飲食銷售中盈取，飲食價格參照市場價格適當折扣。
此模式比較適合就餐人數100以上，且就餐人數比較穩定的單位，它有利于徹底減輕發包單位的后勤負擔，但不利于飲食質量的保障。
單位食堂菜譜推薦
一)周一
1、早餐：豆漿1杯、菜肉蒸包100克-200克、桔子1個
2、午餐：宮爆雞丁、芹菜豆腐皮、蘑菇蛋湯、饅頭
3、晚餐：清燉排骨冬瓜、小白菜粉絲、柿椒炒雞蛋、紅小豆大米粥、饅頭
二)周二
1、早餐：甜牛奶、面包、果醬
2、中餐：米飯、川魚片、肉片白菜、胡蘿卜
3、晚餐：白切豬肉、油燜茄子
三)周三
1、早餐：黑米粥、刀切饅頭、荷包蛋
2、中餐：米飯、炒豬肝、炒嫩黃瓜
3、晚餐：米飯、紅燒鱔段、涼拌黃瓜
四)周四
1、早餐：黑米粥、刀切饅頭、荷包蛋
2、中餐米飯、炒豬肝、炒嫩黃瓜
3、晚餐米飯、紅燒鱔段、涼拌黃瓜
五)周五
1、早餐：粥、肉松、糖包、什錦醬菜
2、中餐：米飯、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋湯
3、晚餐：米飯、黃魚、炒四季豆
食堂承包面臨的難題
1、單位人員整體人數少，食堂規模小，肉類、蔬菜類食品日使用量小，致使定點配送困難，肉類、蔬菜類食品零買價格相對偏高。
2、單位一般是靈活自由就餐政策，又加之在市中心離家近，不會像工廠那樣強制員工定點就餐，這樣會導致用餐預約制度落實不到位，導致按標準制作餐飲比較困難，食堂實際用餐人次相對不穩定，會偏少，質量及數量供應均會受到一定的影響，有時給食堂造成一些浪費，致使食品攤派原材料成本較高。
3、因肉類、蔬菜類食品日使用量小，致使定點配送困難，零買無法索取正規發票，致使食堂消費帳務處理困難。
解決方案
1、鑒于食堂實際用餐人次少，食品原材料攤派成本較高，食堂經費建議按單位工作總人數和標準整體計提劃撥，由托管單位建帳代管，定期按程序接受審查、審核。
2、鑒于食堂用餐人數不穩定，菜肴、營養配餐比較困難，日常食品原材料采購建議采取靈活方式安排，但整體費用按標準執行。
3、鑒于食堂日常使用原材料無正規票據，白條較多。為規范財務管理，方便帳務處理。食堂日常開支的費用建議定期按標準從代管經費結算核帳，發票由托管單位出具。經費節余部分可安排職工福利和不定期改善食堂伙食。
4、為規范食堂經費和費用開支的管理，建議制定食堂經費和費用開支管理辦法，明確經費和費用開支的標準、審批程序。
餐飲店承包合同篇5
尊敬的客戶，為了對貴公司的食堂加強管理，進一步改善員工就餐的實際情況，結合對貴廠的實際情況及貴公司的實際要求，特擬定以下經營方案，敬請參閱：
一、食堂承包經營方案：
1、合作方式：簽約服務
2、貴企業免費提供場地及相關廚房設備，貴企業將廚房設備清單簽字蓋章后雙方各執一份，經營期間我方負責設備的維護，合同期滿后我方按清單交換設備。
3、水電及燃料，水電費用由貴司承擔，我方承擔燃料費用。
4、餐廳環境，由我方專職美工布置標語、標識及衛生專欄。
5、供應標準，中餐提供二葷一素一湯，以員工的健康飲食、吃好吃飽為原則。米飯不限量供應，但嚴禁浪費。
6、就餐時間，以貴司通知為主。原則上按照貴司中午下班時間。
7、菜單，每周六前將下周《計劃菜單》交貴司審核，合格后公布于食堂衛生健康專欄，以便于員工了解。
8、食堂衛生，每日桌椅、地面例行清潔，每周一次大掃除，徹底清潔衛生死角。
二、執行標準
在經營管理過程中我們將嚴格按照以下標準執行：
1、質量方針：
服務至上、信譽第一、職工滿意、廠家放心
2、質量目標：
(1)員工滿意度90%以上
(2)服務合格率98%
(3)合同履約率100%
(4)投訴解決率100%
(5)工作人員健康合格率100%
三、管理職責
(1)食堂例行檢查：每周一次，檢查內容以食堂衛生管理為主，程序執行為輔，每周檢查完畢后與貴司代表會面溝通，了解員工意見與訴求。
(2)食堂全體人員都進行崗前消防培訓，以防萬一。
(3)每周三制定下周計劃菜單，交貴司審核。
四、采購供應
1、供應商評估：由采購負責人員與稽查人員聯合對供應商進行評估，評估內容為：合法性、供應能力、衛生條件、價格。
2、來料檢驗：所有進出食堂的生產與非生產物料由專人負責檢驗
3、半成品檢驗：廚師組長負責半成品工藝及方法檢驗
4、產品檢驗：由廚師主管負責檢驗色、香、味、形等
5、以上所有半成品或成品檢驗記錄呈貴司備案。
具體分工安排如下：
根據貴公司120員工每人每天一餐5元伙食標準一周菜譜大致如下:
以上菜譜僅供參考,每天可提供不同的三菜一湯,任選二葷一素一湯,具體以雙方面議協定。
五、食堂工作人員衛生管理規定
人員個人衛生：
1、著裝儀表：工作人員在工作時必須將工衣、工帽穿戴整齊。工作服除起著勞動保護的作用外，還應素雅，穿著大方。頭發要保持清潔、發型和長發不得影響工作和衛生為標準。女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾;工作服要保持清潔衛生，勤洗勤換并做到專人專用。離開崗位應及時換下工作服。
2、男工作人員嚴禁留長發、胡子、長指甲;女工作人員頭發盤在工作帽內為宜，嚴禁留長指甲及涂指甲油。
3、所有工作人員工作期間必須戴口罩，嚴禁工作人員上班時間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發、抓癢或對著別人打噴嚏，嚴禁隨地吐痰、亂拋垃圾。
4、嚴禁在洗碗池、洗菜池內洗滌衣服、鞋襪或其它私人物品。
5、所有工作人員在工作前必須先洗手再用消毒水清洗干凈，每次離開工作崗位從事非食品加工的工作后再回來制作食品前要洗手，同時用消毒水浸泡兩分鐘。
6、所有工作人員在供餐時必須戴好口罩，需要用手接觸食品及餐具時必須戴上一次性衛生手套。
7、嚴禁工作人員在工作時間內抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭博等非工作所需大行為。
8、從業人員持有效健康證明及衛生知識培訓合格證明上崗。
9、落實晨檢制度，發現有發熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者應立即暫停其工作。
六、主糧倉
1、該倉內只限存放大米、面粉、豆類、谷類等主食物品;嚴禁存放清潔用品及有強烈氣味、有毒、有害或非食用物品。
2、所有物品存放時必須分類分區存放，放置時貼近地面的物品須用地腳
餐飲店承包合同篇6
一、食堂現狀分析：
我司食堂采用自主經營的形式，在實際運行過程中，一直來存在諸多難題，主要有以下幾個方面：
1、管理環節瑣碎，過程監控較難。
2、管理成本相對較大，也不易調控;廚房食物現金采購，對企業現金流量產生負擔。
3、廚房工作人員難招。廚工素質不專業，且工作積極性不高，服務態度較不理想。
4、食堂衛生狀況很糟糕，員工反應很強烈。
5、食堂口味單調，無法滿足廣大員工需求。
二、自營與外包之比較分析:
基于上述情況，公司上級領導就如何進一步做好食堂管理工作，更好的服務好全體員工，進行認真的研討分析，決定嘗試對我司食堂采用外包方式。辦公室根據領導指示，就自營和外包進行調研分析：
從比較分析的結果來看，食堂實行外包方式具有很大的可行性。為此，辦公室根據領導指示，初步聯系了四家餐飲連鎖公司，經過比較和篩選，最后確定將佳成和佳鴻兩家公司作為重點考察對象。
三、調訪過程描述：
為了確保此次食堂改革達到預想效果，吳總指示，要求佳成和佳鴻兩家公司提供客戶資質，并根據所提供的客戶資質，選擇與我司規模相當的企業進行暗訪摸底。辦公室根據吳總的悉心教導，就其合作方式、衛生、價格、食品菜色，花樣、員工滿意度、服務人員精神面貌等等，于5月27日，對臺州附近的6家公司進行了走訪，調查情況如下：
本次走訪遵循吳總指示采用都是暗訪的方式，根據實地考察的比較和分析，總結如下幾點：
1、調查過程發現佳成公司所提供的客戶資質中，有佳鑫，佳惠兩家機構、根據我們詢問該公司食堂工作人員，了解到所謂佳成、佳鑫、佳惠，其實都是一家公司，而所謂的餐飲連鎖經營，不過是他們利用他們之間的親戚和朋友關系、將眾多的餐飲單位聯合起來，形成資源共享、互惠互利的一種合作方式。
2、根據走訪的結果，結合我司食堂目前的狀況，總體來說，這6家企業在食堂日常管理、經營方式、性價比，飯菜質量、員工滿意度等方面較之我司都相對要好，因此嘗試采用外包的方式是確實可行的。
3、就佳鴻和佳成兩家公司比較，佳成較之佳鴻，從綜合實力、信譽度以及實地經營狀況等方面都處于優勢。
四、前期準備:
人員安置:
落實外包方案后，廚房工作人員皆由承包方負責。現有廚房工作人員，廚工可以協商盡可能安排在公司其他崗位，廚師留司的可能性不大，因此，需要妥善處理離司人員的勞動關系。
設施清點:
首先辦公室須提前將食堂里的所有設施、餐具、桌椅等進行登記造冊，并對相關設備(如灶臺、消毒柜、冰箱等)的使用狀態進行核實，確保設備處于正常使用范圍;其次設施清點造冊的目的，一是作為原始臺賬納入公司財產，二是在在承包方入職公司食堂時交接給承包方作為憑證。
合作方式:
公司可以采取由承包方自主經營，自負盈虧的原則，采用小炒、快餐和行政工作餐的的方式(如：一般員工在大廳就餐，采用快餐形式;中高層管理人員可以采用包餐形式在小餐廳就餐;須小炒的可以由其本人提前跟食堂聯系)操作。
公司無償提供場地、餐具、水、電、燃料;其他如食品的采購、加工制作、衛生清潔、食品出售、儲存等以及相關日常工作皆由承包方負責。
公司對承包方的所有相關工作事項皆須實施監控，對油、米、肉類、蔬菜等原料采購質量;食品口味、價格、份量、安全;食品的儲存;食堂清潔衛生;工作人員的健康狀況，日常衛生、服務態度等等嚴格把關，落實相應的管理措施。
結算方式:
1、員工與食堂的交易方式可以分為：現金結算和刷卡兩種，全現金結算的弊端是公司無法把握承包方的經營狀況，而刷卡將無形中增加辦公人員和財務人員的工作量，因此，全現金結算顯然不可取，而刷卡在碰到員工聚會時也會存在卡內余額不足的情況，所以，正常就餐提倡員工刷卡，而聚會等情況，可以允許員工現金支付，公司可不作剛性要求。
2、一般企業食堂外包，為了規避因出現異常情況導致的風險，會向承包方要求一定金額的保證金，因此為安全起見，辦公室在這次的承包方的初步選擇上，都是找的具有法定效應，有一定的實力的合作對象，并考慮收取一定量的保證金，此費用在合同到期或合同中期因其他原因雙方同意解除合同后予以退還。
3、同時食堂經營為避免給公司財務造成現金流上的壓力，可以與承包方采取代收的結算方式;員工到財務用現金充值，這個錢由財務代收，財務只需開具一般性發票，此賬不需納入公司會計科目;員工拿這個收費證明到辦公室進行充值，就餐時到食堂刷卡。
4、承包方到了月底跟財務部結算當月的費用，財務部只需針對刷卡的原始記錄，匯總當天的營業額，并與承包方日核對無誤后，到月中或者月底匯總后實行月結算或半月結算。
5、這里還有個問題，一是如果公司收取了承包方的保證金(一般按員工總數的1:50收取，我司450人，可收取保證金22500元)，則須在月底跟承包方進行結算;如果沒有收取保證金，那一定要到第二個月的10號左右與食堂進行結算，這樣做的目的是保證承包方有一定的資金在我們手上，從而規避出現異常情況帶來的風險，最少是10天到一40天。
伙食補貼:
1、食堂承包出去后。原來中午給員工免費就餐的做法必須予以廢除，否則將會給財務帶來無盡的麻煩，并容易與承包方發生不必要的矛盾。因此，在廢除免餐制度的同時保證員工的利益，可以采取伙食補貼的做法。
2、目前來說，很多企業在伙食補助方面，用的最多的是采取定額補助和多吃多補兩種方式，采用那一種方式要根據企業實際情況來定。所謂定額補助就是根據級別每月給予一定的補助金，作為員工福利納入到工資體系;而多吃多補有兩種補法：一是根據實際的消費總額給予一定的比例補助，二是根據就餐次數給予一次補助多少的做法。另外還有一種是限額補助，就是跟個刷卡的月度總金額達到一定的量，給予及個級別的補助方式，如：消費在達到300的補100,達到500的補200,達到700的補300,達到900以上的補400,400為最高限額。
定額補助的優點在于：
1、作為員工福利體現出企業的優越性，2管理較為單一，可以節省部分財務管理事項，費用也易于核算和控制。缺點在于：
2、難以控制食堂的就餐率，部分員工可能出現因食堂口味、服務質量等不好而自己做飯，從而存在一定的安全隱患;
3、定額補助作為員工福利，久而久之，變成工資的一個組成部分，其最終效果受到淡化。多吃多補(含限額補助)的優點在于：
4、可以提高食堂的就餐率，
5、多吃多補對員工在宿舍自行做飯能起到抑制的作用，從而減少自行做飯帶來的安全隱患。缺點在于：
6、費用相對要高，
7、費用難以控制，無論是按次數補還是按比例補，都有文章可做，比如很多員工家屬就會擠到食堂就餐，員工增加刷卡次數等等。
8、會給財務帶來大量而繁瑣的工作量。
9、風險規避
一旦出現食堂經營不善，如何規避風險，做好工作銜接，解決員工就餐問題需要提前做好預防，因此，辦公室需要提前留意并聯系附近幾家快餐店，在一旦出現異常情況下，采取應急措施，保證員工能吃上飯，不至于影響到生產。同時也了解其他餐飲公司的動向，做到未雨綢繆。
在承包方選擇上，一定要選擇有實力，將信譽的餐飲公司進行合作，可以規避一旦出現食物中毒等食品問題后的理賠能力和相關法律責任。
合作方選定：確定合作方后，須就相關細節與對方進行協商，起草合同，明確雙方責任。(合同另成文)
五、中期管理:
食堂承包出去后，如何做到讓膳食工作真正意義上服務于廣大職工，關鍵在于食堂的管控，因此，辦公室需設置專人負責食堂的監管工作，把握如下幾點：
1、原材料采購;
2、菜譜上報和采購明細：要求食堂周五前制定下周的菜譜報辦公室審核，同時對每一批原材料采購提交采購明細，以便我司食堂管理人員進行核查;
3、所采購原材料必須達到國家食品衛生標準，首先所有食品原材料要采購于正規廠家、進行原料選擇，油類必須是來自大賣場的正規品牌、肉類須在正規屠宰場洽購、并每天提供檢疫證明，蔬菜必須在蔬菜基地采購。
大米、調料品要來自符合有關標準的單位。食品實行"四不"原則：
A采購員不買腐爛變質、過期或三無原料;
B驗收人員不收腐爛、過期或三無原料;
C加工人員不用過期或三無原料;
D服務人員不賣過期或三無原料。
餐飲店承包合同篇7
甲方：__________ 身份證號：
乙方：__________ 身份證號：
甲乙為了更好的發展“__X”特色餐飲小吃，提升“__X”品牌影響力，運用獨特的技術配方和工藝，借助自身的品牌優勢和媒體宣傳，面向全國進行招商合作。
乙方對該進行項目認真考察了解，經過全面論證后，自愿申請“__X”品牌的加盟合作。
根據《中華人民共和國合同法》及有關法律規定，甲、乙雙方本著自愿、公平、誠信、規范、互惠互利、共同發展的原則，經雙方協商一致，就“__X”品牌加盟等相關事宜訂立《__X品牌特許加盟合同》(以下簡稱“本合同”)及附件;
第一條：本合同文本名詞釋義
1.知識產權：特指“__X”品牌、商標、標志、商號及“__X”全套VI視覺系統、“__X”經營管理模式、方案等。上述知識產權乙方在簽訂合同且經許可有權全部使用;
2.合同所涉及的所有商標、服務標志及其相關權利的所有權均歸屬于甲方;
3.__X餐廳產品：含甲方自行設計、開發、生產的“__X”系列產品及甲方取得全國連鎖銷售代理的其它相關產品。
第二條：連鎖專賣特許授權
2.1 甲方同意乙方使用甲方的門店管理經營模式和產品操作技術，并授權乙方在 省 市(縣) 區(鄉或鎮) 路(街道)開設 家“__X”特色小吃系列之 專營店。
2.2 在合同執行期間，連鎖加盟店經許可后可使用甲方商標、服務標志及表達這些標志、記號、樣式的標簽和招牌，乙方須按本合同的規定，遵循甲方統一的營銷模式，服從甲方統一的規范管理。
2.3 乙方未經甲方許可，不得擅自將甲方授予的連鎖特許權以任何形式轉讓給第三方。
2.4 本合同雙方之間不存在任何共同投資、雇傭、承包關系;加盟店員工由乙方自行招聘，甲方對其勞動關系，及員工行為不承提任何民事法律責任。
第三條：連鎖專賣經營方式
3.1 乙方必須在本合同簽訂之日起30個工作日內，在當地工商、稅務部門辦理合法的登記手續，開辦獨立的專賣店，或在商場、超市中以店中的形式經營。乙方自籌資金，自負盈虧，自主經營，承擔一切經營債務。
3.2 連鎖店應配備有相應的通訊聯絡設施，如電話、傳真或計算機，以便快捷收發相應的商務文件資料。
3.3 乙方連鎖店在未經甲方同意的情況下，不得擅自銷售非甲方的產品和更改甲方制定的全國統一零售價格。銷售過程中，部分產品零售價根據當地市場狀況需要下調的，可報甲方總部，批準后方可執行。
第四條：甲方的權利和義務
4.1 甲方權利
①甲方有權對乙方專營店的內外形象、物品、產品包裝做統一要求。
②甲方有權對乙方的經營狀況、貨品銷售、庫存、執行價格等情況隨時進行檢查核對;
③甲方有權對乙方損害“__X”的品牌形象，泄露技術，專用配料供他店使用等不良行為的，做出處理方案。
④甲方有權對乙方未經許可跨區域開設分店或對其他加盟商惡性競爭等不良行為，采取警告，通知，制止其不規范操作，警告無效的則無條件終止合同。
4.2 甲方的義務
①嚴格執行“區域限制發展加盟店”的總原則。乙方加盟所在一定區域范圍內，(2公里范圍內,校區范圍除外)，未經乙方同意甲方不得再授權于第二者同樣的經營權;甲方必須保證貨源充足，提供乙方辦店所需相應的文件、資料等;
②負責隨時提供系列產品供給乙方，并不斷設計開發系列新產品;
③全程向乙方提供定期或不定期的專業培訓，包括加盟店實施標準化管理;
④甲方負責向乙方提供統一的加盟店裝修方案形式，并在乙方加盟店開業前統一宣傳用品，印刷費用由乙方自行承擔。
⑥甲方負責向乙方提供新品促銷海報、燈箱片，印刷費用由乙方自行承擔。
⑦甲方免費提供宣傳單的制作和設計，印刷費用由乙方自行承擔。
第五條：乙方的權利和義務
5.1 乙方的權利
①有權依合同之規定經營專賣甲方“______”系列產品，并在合同約定之地開展系列經營業務;
②有權擁有加盟店對外經營過程中所產生的一切合法權益;
③負責加盟店的人員招聘、業務管理及對外銷售、促銷等;
④有權要求公司派人到店指導，其車旅、住宿、就餐、勞務派遣費用(按150元/天的標準計算)等費用由乙方自行承擔;
⑤有權依合同之規定維護自己的合法權益;
5.2 乙方的義務
①遵循甲方制定的全國統一營運操作規程，努力做好加盟店銷售與服務工作，不得將技術及配方轉讓給他人，不得跟其他加盟店進行惡意競爭;
②為維護加盟店售出商品質量和服務的均一性，提高公司形象，加盟店的營業方法必須遵守甲方提供的培訓手冊及培訓規定的要求和標準;
③按時向甲方提供營業報告書及財務、貨品庫存報表等，與甲方保持經常性的商務溝通聯系;否則視為乙方自動放棄權益;
④乙方按“__X”的統一形象要求，按甲方提供的統一裝修設計方案施工，自行承擔裝修費用;
⑤乙方自行辦理相關經營手續，合法經營，自主承擔期間的一切民事法律責任;
⑥乙方對顧客的投訴應當正確和勤勉對待，對于全國連鎖店所售出的商品，如有質量問題，但并非在乙方店內購買，乙方有義務做好解釋及協調上報工作;
⑦積極參與甲方安排的統一促銷及其他活動;
⑧為保證產品質量，乙方必須在公司統一采購原材料，甲方有權定期檢查;對損害品牌形象、違反進貨規定的行為，將扣除乙方合同保證金;
⑨乙方如果違反合同規定的自身權利與義務，造成甲方企業形象嚴重受損，甲方有權單方面提前終止合同，并有權要求乙方賠償相關經濟及名譽損失; ⑩乙方在開設分店時必須向甲方補辦加盟合作合同，同時繳納相關費用，如未經許可私自開設分店甲方將其視為侵權行為，按原價1:20的違約金進行賠償，情節嚴重的追究其法律責任。
第六條：連鎖加盟合作方式
6.1 甲方實行低門檻加盟政策，加盟費 整 (￥ 元)，及支付后期服務咨詢與宣傳費用每月 整(￥ 元)，后期服務咨詢與宣傳費用每年需提前1個月交納，如15天內未提前交納后期服務咨詢 與宣傳費用，甲方有權對乙方的“區域限制發展加盟店”的原則取消區域保護。
6.2 乙方在本合同簽訂時，一次性向甲方支付合同權益保證金(￥ 元)。此保證金主要是為了保護總部的知識產權不被濫用，同時避免加盟店之間產生惡性競爭，以規范完善整個連鎖體系，達成全國所有加盟店共同發展之目的。保證金在乙方合同期滿無息退還。
6.3 零風險退出機制：甲方全程指導服務乙方的經營活動，對于確實難于改善經營的加盟店有確保加盟商切身利益的前提下，甲方總部可根據乙方申請，制定完善的退出方案。或關閉或轉讓。其庫存貨品在不影響第二次銷售的前提下，可全部退還甲方貨品在驗收后7個工作日內將全部貨款退還給乙方。
第七條：供貨、換貨、退貨
7.1 甲方保證提供貨物的品質全部為合格品，甲方應收到乙方的1-2個工作日內負責將貨發出。
7.2 乙方每次進貨必須以匯款形式匯入甲方財務部指定的帳戶或以現金支付給甲方財務，款到甲方發貨，運費乙方承付。
7.3 為保證貨物品種全面性，首批貨物品種配備方案由甲乙雙方共同協定，后期購貨由乙方自主選擇。
7.4 乙方經營期間在貨品不影響第二次銷售的前提下，隨時可等值調換其他品種，換貨運輸費由乙方自付;產品如因質量問題退換，其發生的費用全總由甲方承擔。
第八條：合同違約責任
8.1 為維護“__X”的全國統一形象，保證售出商品質量，乙方不得擅自銷售其它產品;合同簽訂日起，乙方必須到甲方處進貨(注：部分冷凍貨除外)，否則視為違約，甲方有權單方面提前終止合同，并取消乙方許專賣權。解約后，甲方可在該區域重新設立加盟店。
8.2 乙方店址及代表人變更須書面通知甲方，獲準甲方同意;如私自出讓經營權則視為乙方違約。
8.3 合同執行期間，甲方須嚴格按合同條款履行義務;否則視為違約，乙方有權要求賠償相應經濟損失。
8.4 甲乙雙方任何一方因不可抗拒的非人為因素影響合同的執行，須在12小時內通知對方，并在事件發生的3日內，向另一方提交合同無法履行的書面報告。此情形不視為違約，相關事宜雙方可協商解決。
第九條：合同期限、終止、爭議解決
9.1 本合同期限為_______年，從_______年_______月_______日起至_______年_______月______日止;合同期滿，乙方在該區域擁有優先續簽權。
9.2 合同期滿，如乙方不再繼續經營，則應全部歸還甲方各種操作手冊及所有商務機密文件等資料，并負責銷毀、歸還所有帶有甲方商標、標識等商業標志的招牌和材料。
9.3 本合同雙方代表簽字即可生效，如有爭議可協商解決，無法協商解決的情況下，任何一方可向甲方所在地法院提起訴訟。
9.4 本合同一式兩份，雙方各執一份。此合同的附件與合同具有同等法律效力。
根據本合同條款，乙方需向甲方繳納的款項金額總計： 元整。
甲方： (簽署蓋章)
簽署日期： 年 月 日
乙方： (簽署蓋章)
簽署日期： 年 月 日