簽訂合同對我們來說十分的重要。那么你知道該怎么去擬定實用廚師勞動合同嗎？ 這里是由小編為你整理的實用廚師勞動合同，希望給你工作、學習、生活帶來方便，猜你可能喜歡。 

實用廚師勞動合同（篇1）

甲方：

乙方：

經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協議如下：

一、甲方權利與職責

1、甲方把廚房承包給乙方管理、制作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為：年，即從年月日起至年月日止，其中前三個月為試用期，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。

2、甲方負責廚房原材料的采購、供應以及日常節約監督。

3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍（水、電、氣費用自負）

4、乙方每月總承包費用為人民幣元（包括工資、加班費、福利、勞動保險），每月10日發放上月出勤工資，日后根據營業情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方在試用期過后根據經營情況定出合理的營業指標，在經營指標完成的情況下，乙方享有現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮1000元。

5、甲方根據管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度，甲方有權給予處罰或辭退。

二、乙方權利與職責

1、乙方配備的人員至少有三年以上的工作經驗，經甲方考核合格后到甲方廚房工作（其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點人、打荷人），乙方人員需技術過硬，保證出品質量，乙方若對廚房人員調整時須以書面形式報告甲方并經甲方同意，對不適合崗位要求的人員，甲方有權要求乙方進行調整。

2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，保證零餐、宴席達到毛利率50%（±3%）；團隊餐達到毛利率30%；早餐、員工餐只計成本，如達不到乙方規定的毛利率將按所差數（所差毛利率比乘菜金營業總額）的50%扣除工資。

3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀請甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每月至少推出兩道新菜品）

4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，團餐、生日宴、標準餐、會議餐，不定期進行創新等活動。

5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。

6、乙方應做好食品衛生工作保證食品安全，若因未按甲方管理衛生規定要求，由于乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔；若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔；乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全出產，如果因違規操作而造成的損失，責任由乙方承擔。

實用廚師勞動合同（篇2）

甲方：

乙方：

根據國家相關政策法規和單位用人管理的有關規定，甲、乙雙方

在平等自愿、協商一致的基礎上訂立本聘用合同。

第一條 聘用合同期限

本聘用合同期限自 年 月 日至年 月日。

第二條 聘用崗位及其職責要求

（一）、甲方根據工作需要及乙方所具備的工作能力，聘用乙方為我單位廚師工作，在聘用期內，甲方也可以根據工作需要，征得乙方同意，調整乙方能夠勝任的工作崗位。

（二）、熱愛本職工作，樹立一切為單位服務的思想，努力提高服務質量。

（三）、努力鉆研業務，提高烹調技術，做到色香味俱全，保證營養的質量。

（四）、嚴格執行營養衛生要求，把好食物的驗收關，蔬菜先洗后切，做到無沙、無塵、無雜質，食具餐具消毒，熟食加蓋，生熟分開，嚴防食物中毒。

（五）、注意個人衛生，上班要穿著干凈、整齊，定期進行體檢。打掃好食堂的衛生，并定期消毒。

（六）、嚴格執行單位的作息制度，按時開餐。

（七）、虛心聽取意見，服從單位安排和管理。

（八）、乙方必須身體健康，定期進行體格檢查，確保無任何傳染疾病。

（九）、乙方必須嚴格遵守各項安全操作規程，保護自己。

第三條 工作報酬

（一）、甲方根據乙方工作崗位及完成工作任務的情況，月工資1000元，個人保險300元，合計每月1300元(大寫壹仟叁佰元整）。

（二）、甲方在每月5日錢支付上月工資，如遇特殊情況，已方可提前申請預支1個月工資。

（三）、工作業績表現佳，受到領導的肯定和表揚，在期末可根據實際情況給予一定的獎勵。

（四）、因乙方工作問題給甲方造成的損失，乙方必須依法賠償。情節嚴重的甲方可依法向人民法院提起訴訟。

第四條 聘用合同的終止與解除

（一）、聘用期間乙方觸犯法律，法規時本合同自行終止。

（二）、聘用期間，如乙方違反協議規定，或嚴重失職，造成安全事故，甲方有權在聘用期內解除合同，并提前一個星期通知乙方。所造成的損失由乙方負責。

（三）、乙方如因病或因事不能完成工作任務時，甲方解除本合同。

（四）、乙方不得在中途提出解除合同，如違反賠甲方違約金500元。如遇特殊情況必須提前5天通知甲方，當月工資按天計算。

第五條 雙方約定的其它事項

本合同有效期為壹年，合同期滿如甲方崗位不需要再繼續聘用，合同即行終止。合同期滿如甲方崗位需要，愿意繼續聘用乙方，乙方也愿意續聘，可以續聘，續聘必需重新簽定合同。

第六條 附則

（一）、本合同有規定按規定辦，沒規定的按甲、乙雙方另行協商約定。

（二）、甲、乙雙方都必須嚴格履行本合同。

（三）、本合同一式兩份，甲、乙雙方各持一份。

甲 方：

乙 方：

實用廚師勞動合同（篇3）

建安小學（簡稱甲方）因工作需要，同意雇用 （簡稱乙方）做臨時工，從事廚房烹調工作；經雙方協商同意簽訂協議如下：

一，合同期限：從 年 月 日起至 年 月 日止。

二，福利待遇：

1，待遇：經雙方協商以每月 天計算，按 元/月發給。工作不足 天的，按實際天數平均計算（除去每周應得的假期天數）。

2，勞保用品，根據所從事的工作按國家有關規定執行。

3，因工傷致殘，死亡的，其福利待遇按有關規定辦理。

4，甲方負責乙方的社會保險費計入乙方所得的報酬中。

三，雙方權利和義務：

1，甲方應給乙方提供必要的工作條件。乙方按時獲得勞動報酬。

2，合同期內，甲方為乙方購買校內意外保險，乙方一旦在校內發生意外事故，由保險公司負責，學校不承擔任何責任，只協助乙方辦理相關工作。

3，合同期內，乙方在校外發生事故，后果自負。

4，乙方應嚴格遵守憲法，法律和職業道德，遵守甲方制定的勞動紀律和各項規章制度及完成各項工作任務。尊重領導，尊敬全體老師，關心，愛護全體學生，尊重學生人格。要堅持鍛煉身體，確保有健康的體魄開展工作。要不斷提高思想政治覺悟和業務水平。

5，有下列情況之一的，甲方可以解除勞動合同：

（1）經查明被證明不符合聘用條件的；

（2）乙方患病或非因工傷，醫療期滿后不能從事原工作的；

（3）嚴重違反勞動紀律或學校規章制度的；

（4）無理取鬧，打架斗毆的；

（5）不履行合同，不按質量，要求完成工作任務或累計曠工超過3天/月或缺勤累計超過60天/任期內的；

（6）學校因事業發展的需要進行編制壓縮或用人單位因工作任務發生改變，確需裁減人員的；

（7）嚴重失職，對用人單位利益造成損害的；

（8）被依法追究刑事責任的。

6，乙方有下列情況之一的，甲方不得解除勞動合同：

（1）合同期限未滿，又不符合本合同第三條第5項各款的；

（2）患病或負傷，在規定的醫療期內的；

（3）法律，行政法規規定的其他情形。

7，甲方有下列情況之一的，乙方可以辭工：

（1）甲方不按勞動合同規定支付勞動報酬的；

（2）甲方不履行勞動合同或違反國家勞動法規，政策侵害臨時工合法權益的。

8，經勞動合同當事人協商一致，勞動合同可以解除。

9，任何一方需要解除勞動合同，應提前通知對方，并將書面報告送教導處核準，由教導處總務負責人會同學校校長辦理解除勞動合同手續。對符合第三條第5項第（1），（3），（4），（5），（7），（8）款規定的，用人單位有權即時解聘臨時工。

10，勞動合同期滿，合同即自然終止。需繼續聘用者，由本人申請，經教導處同意后報學校校長審批，并重新簽訂勞動合同。

11，符合第三條第5項第6款情況，由甲方解除勞動合同的，應當提前30日以書面形式通知乙方。

12，任何一方擅自解除勞動合同或違反合同規定，給對方造成經濟損失的，對方有權根據其責任和造成的后果，追究對方經濟責任。并賠償三個月工資額。

四，合同期滿，如工作需要，經雙方同意可續訂合同，如工作不需要，甲方與乙方無任何關系。

五，本合同一式二份，甲方，乙方各一份，合同從簽訂之日起即生效，雙方均應遵守執行。

六，其它補充條款。

1， 甲方提供乙方住宿，只提供教師上班期間的午飯，其他自負。

2， 甲方提供乙方沖洗熱水器，免乙方水電費，燃氣費自負。

3， 乙方在學校無特殊情況下，按教師回校上班日期上班（一般是五天制）。

甲方總務負責人簽章： 乙方簽章：

學校蓋章

學校法定代表人簽章：

年 月 日

實用廚師勞動合同（篇4）

甲方：_________酒店

乙方：

甲方因工作需要，經考核，錄用乙方為_________酒店的特聘人員。遵照國家有關勞動法規和政策，經雙方協商達成如下協議：

第一條 甲方錄用乙方從事_________酒店的服務工作。勞動合同期限為 年（月），從 年 月 日至 年 月 日止。其中試用期為 個月，至 年 月 日止。

第二條 基本權利和義務：

甲方：

1、根據工作需要和本單位的規章制度及本合同各項條款規定，對乙方進行管理；

2、保護乙方的合法權益，應按有關規定，付給乙方工資；

3、做好乙方上崗前的安全教育并提供符合安全、衛生要求的勞動作業；

4、依據國家有關規定對乙方實施獎勵和處分；

5、工資每月發放一次，定于10號發放。

6、特聘廚師工資為 元。

7、乙方按酒店有關特聘廚師休假、報銷規定執行。

乙方：

1、嚴格按照酒店《員工手冊》規定執行，并享有本單位合同工權利、義務及各項待遇；

2、遵守國家政策、法律，以及甲方依法制定的規章制度和紀律；

3、嚴格遵守操作規程，保證安全工作；

4、完成甲方分配的工作任務和經濟指標。

第三條：合同生效后，甲乙雙方無正當理由不得提前解除合同。任何一方解除合同，須提前一個月通知對方，方能解除合同，并辦理有關手續。

第四條：一方違反本合同，造成對方經濟損失，由違約方按責任大小負責賠償所造成的損失。

第五條：必須承諾保守酒店機密。

第六條：本合同未明事宜，可由甲乙雙方履行過程中協議補充條款或變更。

第七條：履行合同的過程中若產生糾紛，由甲乙雙方協商解決。

甲方（簽字）： 乙方（簽字）：

年 月 日 年 月 日

實用廚師勞動合同（篇5）

甲方：_________

法定代表人：_________

甲方地址：_________

乙方：_________

家庭住址：_________

身份證號碼：_________

為了更好的建立發展合作關系，經甲、乙雙方充分協商，對勞務事宜達成一致意見，具體條款如下：

一、承包形式(勞務)：

1、甲方任命乙方乙方及所屬人員在酒店工作期間，薪資關系隸屬于飯店,乙方配備工作人員的有關證件的辦理及個人所得稅等均由乙方自理，甲方不予承擔，乙方上崗人員必須辦理健康證，如工作滿一年且無重大過失的員工，公司給予報銷。

2、工資采用廚師承包制，乙方負責組織后廚人員共計名，灶頭組名，打荷組名，墩頭組名，蒸灶組名，冷菜組名，廚師長名，總計工資合計元/月。其中工資分為基本工資和崗位工資，基本工資占95%，崗位工資占5%，崗位工資參與考核評審，上述工資計算以乙方人員進駐甲方所在地之日起至完成工作任務離開甲方酒店之日止。

3、乙方在基本工資的基礎上，每月完成營業額基數為萬元，每月營業額基數達到萬元，并保證出品菜肴的正常毛利率，按提成作為廚房的獎金，上述基礎營業額的基數達到萬元以上，并保證出品菜肴的正常毛利率，按以上營業額超出部分提成作為廚房的獎金，獎金于當月工資一起發放。例如菜肴營業額萬元即( )×( )=元整。

4、承包期限暫定年(從_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止)。合同期滿后若需續簽，甲乙雙方需提前1個月商談并簽定。

二、人員組成：

1、乙方組織的后廚隊伍，必須結構合理，定崗定責，確保甲方所需的業務骨干廚師人員。

2、乙方組織的廚師隊伍，必須受甲方的統一管理及監督，并填寫好入職人員登記表，經甲方審查合格后，方可上崗。

3、由于菜品更新，乙方技術人員的交流更換必須經甲方同意，方可實行。

三、工資的支付(均為稅后)：

1、甲方工資的發放，甲方應按協商的月結算制發放工資，實行下發薪制，每月15日定時發放(如遇周末或節假日甲方有權予以順延)。

2、甲方按協議將每月工資總額人民幣發放方式乙方必須遵守酒店相關領用制度，需廚師長申報每月工資明細，由人事部審核，總經理簽字，并由廚師長帶領到財務部簽名確定領用。

3、乙方有義務將每月廚房員工的工資實收比例數額通知甲方。

四、權利和義務：

1)、甲方的權利和義務：

1、甲方應做好各種日常工作的配合，盡可能為乙方的廚房經營管理提供和創造良好條件。

2、甲方應為乙方提供良好的工作條件，免費食宿條件和生活環境，不干涉其工作時間以外的正常社會活動自由。

3、乙方須接受甲方領導和監督，乙方如有違反相關店規店紀，甲方有權對乙方做出正當處罰(具體按酒店規章制度執行)。

4、甲方如對乙方個別廚師技術不滿，有權要求乙方及時更換。

5、甲方提供乙方人員的正常休假，因餐飲行業的特殊性，如遇特殊節假日由廚房長分配調休，保證酒店正常的運作。

6、甲方為乙方提供全套工作制 服。

2)、乙方的權利和義務：

1、乙方必須接受甲方的領導，無條件接受甲方的統一管理調配。

2、乙方應認真履行崗位職責，規范操作，貫徹執行甲方的經營方針和目標，努力完成各種生產任務和指標，為甲方創造良好的經濟效益和社會效益。

3、乙方應不斷更新菜肴品種，每月菜肴的更換率必須達到15%以上，其中包含冷菜，熱菜，點心和主食，并保證每月新推出2-3道被賓客認可的特色招牌菜以吸引更多的顧客，新菜肴的更新出品需經過總經理、廚師長、餐飲部經理(主管)以及營銷部進行嘗試認可由總經理批審方可經營。乙方須保證每季度策劃舉辦不少于1次的餐飲營銷活動，全年不少于4次(如舉辦各類美食節和其他形式的餐飲出品推廣活動)，涉及到營銷策劃活動實施方案的必須呈報甲方批準。

4、乙方必須密切關注VIP的接待，比如：市、區相關部門領導的接待、大型企業老板的接待、協議單位以及酒店領導特意交代的相關交代。廚師長每天需要訂位處了解VIP客人的預定情況，并做好相應的準備工作。

5、乙方要密切關注菜肴出品是否符合當地客人習慣，是否能得到客人的肯定，并對所有菜肴出品點擊率作出及時的統計和對比，以準確及時地對產品進行增刪和調整。

6、乙方應注意維護保養甲方財產，餐具損耗率控制在每月__%以內，菜品損耗率控制在每月__%以內。

7、乙方必須注意成本的控制，積極參與、配合和監督采購人員做好餐飲原材料的采購工作和驗收工作，并嚴格杜絕廚房浪費和偷食偷拿現象，保證菜肴出品部分綜合毛利率不得低于__%，凡廚房出品月綜合毛利率低于最低標準__%，乙方按每個百分點元對甲方損失進行賠償，賠償款直接從乙方工資中予以扣除,如乙方完成正常菜肴毛利率保質保量的情況下并超出預期毛利率甲方將給予元給予乙方獎勵以作鼓勵。

8、乙方應保證其菜肴出品賓客滿意度達到98%以上，凡因菜肴質量問題引起賓客投訴而影響酒店聲譽和造成損失的，經甲方調查核實后，損失部分將要求乙方負責(詳見廚房管理制度)，賠償款直接從乙方工資中扣除。情況嚴重的，甲方可進一步追究乙方的責任并按相關規定對乙方進行處罰。

9、乙方人員每天工作期間、下班前必須清潔廚房設備、餐具、器皿、排煙道及下水溝、墻面等地方，使之符合酒店及衛生部門的規范標準，若甲方檢查發現不合格，將以口頭或書面形式通知乙方整改。如未及時整改或多次檢查不合格，將對乙方進行扣發工資的處理(詳見廚房管理制度)，扣發部分直接從乙方工資中扣除。

10、乙方須做好管轄區域內的防火、防盜等安全防范措施，每日安排人員值班和檢查。

11、乙方不遵守法律、法規或因違反操作規程而造成的一切后果均由乙方自行負責，與甲方無關。如因此而給甲方造成損失，乙方必須全部賠償。

12、乙方員工在廚房工作期間，因人為操作不當或違規操作而出現的受傷等事故一律由乙方自行負責，與甲方無關。

13、乙方在保證酒店正常運作的情況下，可合理安排人員休息、請假等事宜，但必須報人事部門，原則上每位員工每月休息不得超過三天，乙方在排休和人員安排上必須保證在崗人員的最低人數不得少于人，甲方有權在工作中進行隨時檢查，凡經調查核實后確認低于人數標準，甲方有權對不足的人數對乙方進行處理(詳見廚房管理制度)，處罰的直接從工資扣除。

14、乙方應對所有廚師進行編號，便于菜肴跟蹤和識別，以保證每道出品都可以追溯出相應的出品人和責任人，并出具文本形式所有菜品的配比和工序，以做到定量標準，杜絕浪費現象出現。

15、乙方工作人員的入職與離職應按照酒店相關規定予以辦理，即人員進來上崗工作之前，需填寫“入職申請表”，經廚師長和總經理批審、人事部審核后方可予以辦理入職手續，離職時需填寫“辭職申請單”，簽字審批流程與入職相同，其他按照酒店規定的程序辦理，所有人員正式上崗后十天內必須辦理好健康證、暫住證等相關證件。

五、違約責任：

1、乙方如在履行協議期間違反下列條款，甲方有權終止和解除協議：

(1)乙方管理下連續三個月以上不能完成菜肴毛利率指標。

(2)乙方管理下廚房發生嚴重火災或重大責任事故等。

(3)乙方管理下廚房人員出現嚴重違法亂紀行為，觸犯國家相關法律法規。

(4)乙方人員嚴重違反甲方管理制度，經多次書面通知整改無效。

(5)公傷事故未按協議方法辦理。

(6)乙方廚師長擅自變更內部廚師的。

2、甲方在履行協議期間違反下列條款，乙方有權終止和解除協議：

(1)甲方未按協議約定的條款支付乙方工資。

(2)甲方無故拖欠乙方工資。

(3)甲方不能保證乙方人員安全的工作環境。

六、其他事宜：

1、本協議未盡事宜，雙方共同協商解決。

2、本協議一式三份，甲方執二份，乙方執一份，簽字蓋章生效。

甲方：_________乙方：_________

(簽章)：_________(簽章)：_________

_________年_________月_________日_________年_________月_________日