2.早退：在未通知下班或可以自由安排活動之前離開，不經直接上司批準，在集合點到時不在者既早退，早退一次罰款50元并紀律單一張。

3.曠工：月累計兩次以上遲到或早退，既算曠工一天。未經直接上司批準沒來上班曠工一天，扣除當天工資的三倍，月累計兩次或連續曠工兩天計自動離職。

二.員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。

1.病假

2.確因某種原因不能上班的員工，應事先請假，如有特殊情況，應設法于當日通知部門主管，并得到許可，否則視為曠工。

員工宿舍管理制度

一.員工宿舍應輪流負責清掃，保持良好.清潔.整齊的環境，以保證員工在工作之余得到充分的。

二.不得在宿舍內酗酒.斗毆.賭博.或從事其他不健康活動，宿舍不得留宿親友。

三.貴重物品應避免攜帶，違反規定帶入室內而致丟失者責任自負。

四.就寢后不得影響他人睡眠，如有在外留宿，請事先通知部門主管。由于在外留宿發生何意外，公司拒不負責任。

五.室內不得使用或存放危險及違禁物品；員工不得將宿舍轉租或借給他人使用，一經發現，立即停止其居住權利。

公司工資管理制度

一.工資結構

工資包括：基本工資.崗位工資.業績工資。

二.工資計算方法

1.實發工資=應發工資-扣除項目

2.業績工資=應發工資-扣除項目

三.辭退離職工資計算

1.辭退：公司有權辭退任務不符合公司發展需要的人員，人員辭退后其工資按標準發放，有保證金給予退還。

2.自動離職：不按照程序辭工或月累計曠工兩次，連續兩天曠工按自動離職處理，公司不發房任務補償.工資和保證金。

公司獎罰制度

一.獎金結構

1.模范員工獎金每月由各個項目主管人員依工作敬業態度及考核成績中，挑選一至兩名工作表現優異的從業人員進行評核（評核內容包括：工作勤奮，能適時完成重大或特殊任務，服務熱情，為公司樹立良好形象）于每月月初朝會中表揚并頒發100元，以激勵員工士氣。

2.考勤獎勤務滿一年以上者，則支付半個月的本薪作為當期績效獎金勤務半年以上者，獎勵300元，以鼓勵員工。

3.年終獎由各部門主管人員視整年各人勤務的表現，包括工作效率.服務態度.敬業精神.出勤率.突出成績.貢獻度等多項評核，并依據考核成績核發年終獎。支付一個月的本薪作為嘉獎！

二.員工罰款結構

缺勤：經常遲到.早退.曠工.消極怠工，沒有完成生產任務或工作任務；罰款100元。

餐飲員工制度范本模板下載篇2

1、員工必須嚴格按照規定穿著工服，按不同的季節穿不同的工服；

2、除清洗、修補外，工服不得帶出工作地；

3、工服應保持清潔，有損壞，應及時修補；

4、員工不得任意改動工服的樣式和穿著方法；

5、庫管應準確把握庫存工服數量，在正式換新工服前一個月，統計各類及各種型號工服的需要數量，提交給辦公室；

6、工服到貨后，由辦公室負責驗收；

7、各部門主管負責對部門員工的身高、腰圍、胸圍、臀圍、褲長進行測量，并登記造表；

8、配發工服時，辦公室應填寫工服領用表，員工簽字；

9、對員工丟失工服，不按要求穿著工服，嚴重污損工服等違紀行為，處以重罰；

10、員工辭職、辭退應交回工服，如有損壞照價賠償。

餐飲員工制度范本模板下載篇3

1、按酒店操作規程，準確及時地完成各項工作。

2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執行。

3、員工對直屬上司答復不滿意時，可以越級向上一級領導反映。

4、工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。

5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司。

6、員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應在30分鐘內離開酒店。

7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可打電話到各部門辦公室。

8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的事。

9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。

10、未經部門經理批準，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優惠。

餐飲員工制度范本模板下載篇4

為了搞好員工宿舍的管理，使大家有一個清潔舒適、安全有序的住宿環境，現規定如下宿舍管理條例，希望全體員工共同遵守：

1、自覺養成良好的社會公德和衛生習慣，保持宿舍的良好秩序與衛生環境。

2、保持室內物品擺放的整潔與美觀，不得亂擺亂放。

3、定期安排員工打掃衛生，以保持宿舍的清潔。

4、愛護公物，損壞者須照價賠償，并按情節給予行政處罰。

5、養成良好的消防意識，做到安全用電、用火，不準在宿舍內亂拉電線與插座，不準使用高壓電器等，同時節約用水、用電，做到人走燈熄，斷電源，發現火災隱患須及時向宿舍舍長報告。

6、不準帶外來人員在宿舍住宿，外來人員必須在晚上23點之前離開宿舍，否則宿舍舍長有權令其立即離開，并對當事人進行行政處罰。

7、出入宿舍須及時關門，注意提防盜賊，做好財產安全防范工作。

8、宿舍內須謹慎吸煙。在房內吸煙而燒壞物品或引起火災，將追究其經濟責任，觸犯刑律的，追究其刑事責任。

9、宿舍內嚴禁賭博及從事其他非法活動，違犯者處以行政處罰。

10、服從宿舍舍長的管理，不得私自換房、換床，不準與管理人員發生頂撞和爭執。

11、每位員工都必須保持宿舍的安靜，不得大聲喧嘩，同事之間注意團結，不得以任何借口爭吵和打鬧。

12、員工遇到問題和困難，可告知店長或宿舍舍長，店長或宿舍舍長應盡量給予幫助。

13、有如下行為者將受到處罰：

口頭警告：

1)隨地吐痰，亂扔煙頭、果皮、雜物、紙屑，將鼻涕涂到墻上、地板或床上，或將手痕、鞋跡印到墻上。

2)亂扔垃圾，造成下水管道堵塞。

3)用力關門，產生較大聲音，影響到其它同事休息。

4)在房內堆積大量臟衣物，不及時清洗，發出異味。

5)在宿舍內存放有刺激性氣味的物品。

6)在宿舍內大聲聊天，放較大音量的收錄音機或手機，影響到其它同事作息。

7)私人物品擺放混亂，影響宿舍整體美觀。

8)未經許可使用他人的私人物品。

9)超過晚上12點回宿舍且不攜帶鑰匙，影響到其他同事休息。

書面警告：

1)不服從宿舍舍長的安排，不做好值班衛生工作。

2)拒絕管理，與宿舍管舍長發生爭執。

3)未經許可，私自調換房或床位。

4)裸露身體，在宿舍東走西逛。

最后警告：

1)偷竊公私財物。

2)在宿舍內聚眾賭博、打架等。

3)不按設備程序操作，嚴重損壞公共設施的。

4)未經許可帶外來人員在宿舍住宿。

5)受到嚴重書面警告和最后警告的員工將處以嚴厲的行政處罰或被取消住宿資格。

餐飲員工制度范本模板下載篇5

一、食品從業人員健康管理制度

1、從業人員每年進行健康體檢，持健康證上崗;新員工必須體檢、培訓合格后才能上崗。

2、建立從業人員健康檔案，將從業人員健康證明原件或復印件按照崗位分類存檔，到期前組織從業人員進行健康檢查，確保健康證明在有效期內。

3、從業人員凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。從業人員有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛生病癥的，應主動報告，立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

4、實行每日崗前健康檢查制度，每日上崗前由班組長逐一檢查每個從業人員個人衛生、健康狀況，并詳細記錄。

5、從業人員應保持良好個人衛生，操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽，專間操作人員還需戴口罩，頭發不得外露，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。

6、上崗操作前應洗手，操作時手部應保持清潔。接觸直接入口食品時，應該經常用75%酒精擦手進行消毒。

7、自覺接受企業內部的健康晨檢制度;并熟記本崗位衛生知識及應知應會的內容。

8、入廁前必須換下工服，出廁后必須洗凈雙手、重新換上工作服方可進入食品操作場所

二、食品從業人員食品安全知識培訓管理制度

1、餐飲服務提供者應當依照《食品安全法》第三十二條的規定組織職工參加食品安全知識培訓，學習食品安全法律、法規、規章、標準和食品安全知識，明確食品安全責任，并建立培訓檔案。

2、應當依照《餐飲服務食品安全監督管理辦法》第十一條的規定，加強專(兼)職食品安全管理人員食品安全法律法規和相關食品安全管理知識的培訓。

3、從業人員必須接受食品安全知識培訓并經考核合格后，方可從事食品生產經營工作。從業人員包括餐飲業和集體用餐配送單位中從事食品采購、保存、加工、供餐服務等工作的人員。

4、食品安全管理人員應認真制訂培訓計劃，定期組織有關管理人員和從業人員(含新參加和臨時人員)開展食品安全知識、食品安全事故應急及職業道德培訓，使每名員工均能掌握崗位食品安全知識及要求。

5、培訓方式以集中授課與自學相結合，定期考核，不合格者應待考試合格后再上崗。

6、建立從業人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果等有關信息記錄歸檔，并明細每人培訓記錄，以備查驗。

三、食品從業人員個人衛生管理制度

1、餐飲從業人員必須進行健康體檢和食品安全知識培訓，取得合格證明方可上崗。

2、從業人員必須認真學習有關法律法規和食品安全知識，嚴格遵守食品安全操作規程。從業人員要注意個人衛生及形象，養成良好的衛生習慣，穿戴整潔的工作衣帽，不得穿工作服入廁，頭發梳理整齊置于帽內。

3、遵循科學的洗手習慣：操作前、從事食品原料處理后以及從事與食品無關的其他活動后應洗手，先用消毒液消毒，后用流動水沖洗。

4、堅持四勤(勤洗手、勤剪指甲;勤理發;勤換洗工作衣帽);從業人員不得涂指甲油、戴戒指等有礙食品安全的首飾。不得在食品加工場所或銷售場所內吸煙、吃零食;不挖耳、不揩鼻涕、不用手直接抓取直接入口食品。

餐飲員工制度范本模板下載篇6

并州支行“職工之家”供本行全員使用，為充分發揮各種健身器材的保健功能，確保所有健身器材的正常使用，特制訂本管理制度。

一、遵守開放時間，服從管理人員的管理。

二、為保持環境衛生，保護地面，請鍛煉人員進入“職工之家”務必穿底面干凈的運動鞋，禁止在室內吸煙、隨地吐痰、亂扔垃圾、吃口香糖等食品，不得大聲喧嘩。（穿高跟鞋、皮鞋請勿進入）

三、愛護室內設施，正確、合理使用各種器械，不得超范圍，負荷使用，不經允許不準隨意拆搬，對不明使用方法和器材性能的，應向管理人員咨詢。

四、鍛煉時請量力而行，注意自身及他人安全，不要在室內恣意打鬧。

五、鍛煉結束后，請整理好器材、關好門窗、關掉電源，及時退場。

六、以上規定請全員自覺遵守，共創優秀“職工之家”。

餐飲員工制度范本模板下載篇7

1、目的

為了加強夜間和節假日的安全工作，公司除持續必要的保安守護值班外，實行以下安全值班制度、

2、值班形式

2、1平時值班：常日班下班及休假日期間，由公司倒班班長兼任行政值班工作，負責公司的安全巡檢和保衛工作、

2、2節假日值班應加強值班力量和值班人數，值班人員由安全環保部、維修部、操作部、客戶服務部等組成、另外公司領導及各部門經理進行電話值班，確保手機24小時開通，以便應付緊急狀況需要、

2、3節假日值班按照要求編排值班人員一覽表及其通訊聯絡方式，張貼在中央控制室，告知公司所有人員，并報化工區安監處及海事等政府部門備案、

2、4特殊狀況應急值班：遇有防臺、防汛，及其他特殊狀況發生時，務必根據應急方案，全公司動員，組織各種搶險抗災、警戒守衛、通訊聯絡、后勤供應等力量，全力以赴做好應急值班工作、

3值班職責

3、1負責處理值班期間的安全工作，協調業務生產方面的事宜、

3、2按巡查路線，對值班區域進行每二小時巡查一次，夜間值班在睡前，加巡一次，及時處理不安全因素，并做好巡查記錄、

3、3發生狀況時，組織并參加搶救工作、如發生重大狀況，務必及時向上級領導報告、

4值班紀律

4、1值班人員應根據值班表排列名單自覺按期、按時參加值班、

4、2值班期間不得擅離職守，不遲到，早退，不飲酒，不從事違反值班制度的活動、

4、3因故不能參加當天值班者，應預先向主管經理請假，同時，務必找妥相應人員代替，并與安全環保部取得聯系、