制度可以使工作規范化，避開工作中某些主觀影響因素，相對公平公正。這里給大家分享安全管理工作制度，方便大家寫安全管理工作制度時參考。

安全管理工作制度篇1

第一條為了加強本經營單位食品質量安全監督管理，確保本經營單位按照法定條件、要求從事食品經營活動，銷售符合法定要求的食品，保護消費者的合法權益，制定本制度。

第二條凡進入本經營單位的食品都應當實行進貨檢查驗收，審驗供貨方的經營資格，驗明食品合格證明和食品標識，索取相關票證。應當檢驗檢疫的，還應當向供貨方按照產品生產批次索要符合法定條件的檢驗機構出具的檢驗報告或者由供貨方簽字或者蓋章的檢驗報告復印件。

第三條經營包裝食品的，本經營單位的經營者要對食品包裝標識進行查驗核對，內容包括：

(一)中文標明的商品名稱、生產廠名和廠址;

(二)產品質量檢驗合格證明;

(三)商標、性能、用途、生產批號、產品標準號、定量包裝商品的凈含量及其標準方式;

(四)根據商品的特點和使用要求，需要標明的規格、等級、所含主要成分和含量;

(五)限期使用商品的生產日期、安全使用期(保質期、保鮮期、保存期)和失效日期;

(六)對使用不當、容易造成商品損壞可能危及人身、財產安全的商品的警示標志或中文警示語。

第四條法律、法規規定必須檢驗或者檢疫的農產品及其他食品，經營者必須查驗其有效檢驗檢疫證明，未經檢驗檢疫的，不得上市銷售。法律、法規沒有明確規定的，應經有關產品質量檢測機構或市場設立的檢測點檢測合格才能上市銷售。

第五條本經營單位的經營者應經常檢查食品的外觀質量，對包裝不嚴實或不符合衛生要求的，應及時予以處理，對過期、腐爛變質的食品，應立即停止銷售，并進行無害化處理。

第六條本經營單位的經營者按照食品廣告指引購進食品時，要注意查驗是否有虛假和誤導宣傳的內容。

第七條規模較大的商場或市場，要配備相應的檢測設施，對在場內銷售的食品進行檢測，經檢測不合格的禁止上市銷售，并登記檢測結果存檔備查。

第八條本經營單位管理人員要指導場內經營者做好食品進貨查驗工作，檢查督促經營者落實進貨查驗工作，對重要食品的相關票證，應統一保管，集中備案，接受行政執法部門的檢查。

第九條本經營單位的經營者在進貨時，對查驗不合格和無合法來源的食品，應拒絕進貨。發現有假冒偽劣食品時，應及時報告當地工商行政管理部門。

單位名稱(蓋章)：

法定代表人(負責人)簽名：

安全管理工作制度篇2

按照《中華人民共和國食品安全法》規定，履行食品安全第一責任人義務，嚴把食品質量關，嚴格執行食品安全管理制度，確保食品經營安全。

一、進貨查驗、記錄和檢查

食品經營者采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明。實行統一配送經營方式的食品經營企業，可以由企業總部統一查驗供貨者的許可證和食品合格證明文件，進行食品進貨查驗記錄。小食雜店進貨時收取符合規定的“一票通”票據做為進貨憑證。

食品經營企業應當建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容，并保存相關憑證。從事食品批發業務的經營企業應當建立食品銷售記錄制度，如實記錄批發食品的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯系方式等內容，并保存相關憑證,食品批發者采取電子化手段對進銷情況進行記錄，實現可追溯。記錄保存期限為該食品保質期滿后半年，無保質期食品保存兩年。

二、日常檢查和召回

經營者發現其經營的食品不符合食品安全標準，應當立即停止經營，通知相關生產經營者和消費者，并記錄停止經營和通知情況。定期對在售食品進行檢查，對過期、變質食品，要主動及時下柜，采取無害化處理、就地銷毀等措施，不再退回供貨者，不改頭換面重新上市;對群眾反映大、投訴集中的重要食品，先予下柜，經鑒定合格再重新上柜銷售。食品經營者對因自身原因所導致的不安全食品，應當根據法律法規的規定在其經營的范圍內主動召回。食品經營者召回不安全食品應當告知供貨商。供貨商應當及時告知生產者。食品經營者在召回通知或者公告中應當特別注明系因其自身的原因導致食品出現不安全問題。食品集中交易市場的開辦者、食品經營柜臺的出租者、食品展銷會的舉辦者、網絡食品交易第三方平臺提供者發現不安全食品的，應當及時采取有效措施確保相關經營者停止經營不安全食品。

三、消費者投訴處理

嚴格執行國家有關商品售后服務規定，努力提高售后服務水平，保障消費者的合法權益。積極配合市場監管部門處理消費者投訴，本著公平合理的原則，積極主動爭取與消費者達成處理協議，不得無理拒絕和故意拖延。

四、食品信息公度

在經營場所顯著位置設立“食品安全信息公示欄”，及時公布涉及食品安全的消費、監管等信息，必要時通過廣播、電視媒體等途徑公布，并建立食品安全信息公示檔案，接受有關單位檢查和消費者查詢。

五、日常衛生管理

1.食品經營者應當具有與經營的食品品種、數量相適應的食品經營和貯存場所。食品經營場所和食品貯存場所不得設在易受到污染的區域，距離糞坑、污水池、暴露垃圾場(站)、旱廁等污染源25米以上。

2.食品經營場所與個人生活空間分開，經營場所應做到清潔、整齊，不準亂堆、亂放雜物，不得亂扔果殼、紙屑，不準隨地吐痰、不準亂倒垃圾;經營場所每天最少清掃一次，每月一次全面清掃，保持地面、門窗、墻壁、天花板的清潔，不積塵、不積水、不積蜘蛛網。

3.食品存放整齊有序，分類分架、離地離墻擺放，不得與農藥、化肥等有毒有害物品或者其他不潔物品混放。

4.倉儲的食品做到先進先出，由專人定期檢查，嚴防食品過期變質。食品貯存區應采取防鼠、防蟲、防塵、防潮、通風等措施，確保存放的儲物保持干燥清潔，整齊有序。

5.散裝食品應設置專門的銷售區域，以明顯的標志區分或隔離。銷售區域嚴禁放置廢棄物處理設施，嚴禁銷售任何非食品物品，并且根據所銷售食品的需要，設置相應的溫度調節、洗滌、消毒和存放設備、設施;在盛放散裝食品容器或隔離設施上顯著標識食品名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容;直接入品的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具;散裝食品銷售應使用專用的售貨工具分揀。

六、從業人員健康管理

1.直接接觸入口食品的從業人員必須有健康證明方可上崗，每年至少要進行一次健康體檢;

2.從業人員必須保持良好的個人衛生，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作衣帽;

3.從業人員人員不留長指甲、不染指甲油、不戴金銀首飾;

4.從業人員進入經營場所前必須清凈、消毒雙手，穿戴整潔的工作服、工作帽、工作鞋，工作服應當蓋住外衣，頭發不得露于帽外;

5.從業人員在經營場所不得吸煙及從事其他有礙食品安全的活動。

七、突發食品安全事故緊急報告及處理

1.食品經營企業應當制定食品安全事故處置方案,定期檢查本企業各項食品安全防范措施的落實情況,及時消除食品安全事故隱患;

2.發生食品安全事故的單位應當立即予以處置，事故發生單位應當立即采取措施，防止事故擴大，及時向事故發生地縣級以上食品藥品監管部門、衛生行政部門報告。不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關證據。

安全管理工作制度篇3

1.目的確保信息中心機房信息處理設施的安全，防止未經授權的訪問，加強機房的安全與管理，做好機房的防火、防盜、防病毒和防泄露等工作，規范機房的管理。

2.適用范圍適用于信息中心二層機房的管理。

3.職責由系統部負責此規定的執行。

4.管理規定

1)機房是網絡服務器及網絡主設備放置和運行的區域，信息中心人員必須佩戴標識牌進入，本單位其他人員未經許可不得隨意進入機房。

2)經過授權的人員進出機房必須填寫《機房出入登記表》，并由機房管理人員的陪同，杜絕其他非授權人員以任何理由私自進入機房。

3)如工作需要，必須進入機房的其他人員(如系統開發人員)應填寫《機房出入登記表》，由相關人員陪同方可進入;此外，對于一段時間內需要經常出入機房的系統開發人員、動力施工人員等經信息中心主任批準后，可辦理臨時的身份標識牌，并在使用完畢后予以收回。

4)未經信息中心主任授權，信息中心機房內的任何設備不準搬出機房。外來設備也不準擅自進入機房。

5)入機房請在門廳套鞋套或更換機房專用鞋，參觀機房應提前提交報機房管理員，安排參觀時間。

6)信息中心的保安人員，在機房有突發事件(如火災等)時，可不經過請示直接進入機房，協助機房管理人員處理突發事故，除此之外的其他人員未經許可不得擅自進入機房;

7)機房內的各種服務器等重要設備，應對其實行口令保護，確保只有經過授權的工作人員才能進入系統進行操作。

8)機房設備必須有明確的系統標簽并注明責任人;責任人只對自己負責的設備有處理權，無權動用自己負責設備以外的其他機房設備。

9)系統管理人員進入機房時，應該檢查機房內設備、電源、配電線路的可靠運行情況，發現故障或薄弱點及時排除。

10)機房內各種設備、物品應保持原位置、不得隨意變更、移動;各種工具、磁帶、磁盤、資料用后應歸放原位，并保持整齊。

11)保持機房整潔安靜，嚴禁在機房喧嘩、吃零食、亂扔廢品雜物，嚴禁在機房會客及從事任何與工作無關的活動。

12)機房溫濕度要求：

正常溫度范圍：20～25℃;正常濕度范圍：20～60%。

13)對機房有防靜電要求的設備進行維護時，維護人員應配戴防靜電腕套進行作業。

14)發現機房內有任何煙霧或火焰，首先切斷局部電源(每個值班人員均應清楚電源開關位置，并確保其通路暢通無阻)。

15)煙霧、火情產生處，必須立即檢查原因、報警、同時采取一切措施全力滅火，尤其應注意活動地板下的情況。

16)對于火情嚴重的，必須立即報警、人員盡快撤離，并立刻啟用氣體滅火系統。

17)發現有嚴重水情時，立即切斷電源，采取一切措施全力排水;對無法控制的嚴重水情，要立即報警。

18)機房消防安全要求：

要強化機房的日常防火管理。對計算機、服務器等設備內部的電源及機房內部的電器設備、設施要經常進行檢查。下班離開機房必須關燈鎖門。除特殊需要外，一般設備應切斷電源。

機房內嚴禁存放腐蝕性和易燃易爆物品。在機房內維修設備時盡量避免使用汽油、酒精、丙酮、甲苯等易燃易熔劑，如確需使用時，應控制用量，隨用隨取。

在機房中維修設備時，應嚴格執行安全用電規定，并及時清除維修使用的易燃洗劑、紙張和紙盒等。

保持機房通道暢通。機房內的信號線、電源電纜、地線及燈具等應嚴格按規范要求進行鋪設、安裝，尤其要注意防潮防鼠咬。

保證機房配備的氣體滅火系統、火災探測器和噴淋系統時刻處于正常工作狀態。

計算機房內嚴禁吸煙及使用明火，不得隨意在機房的電源上連接使用任何與主機和網絡服務器無關的電器設備，嚴禁亂動電閘和消防器材。

在機房工作的管理人員進入機房前必須接受安全教育和培訓。

安全管理工作制度篇4

中小學學籍管理制度

一、入學

1、新生入學，采取入學通知書制，并將入學通知書發給其父母或其監護人的手里，接到入學通知書后，應在規定時光內送子女或其被監護人到指定學校辦理入學手續。

2、新生入學后，學校教導處應立刻批準取得學籍，編列正式學號。學生學號長期不變，休學一年后一律使用原學籍號。

3、新生入學后，學校要填寫新生花名冊，上報區教育局教育科審理。

二、轉學與借讀

1、學生因家長變動工作地區、家庭搬遷(戶籍普更)或有其他特殊原因需要轉學的，經學生家長(監護人)申請，學校審查后，按規定辦理有關轉學手續。

2、個別學生確有特殊狀況要求借讀的，須由家長或監護人向借讀學校申請，取得同意后，經區教育行政監管部門審核，條例條件并辦理有關手續，方準予借讀。學校建立學籍時，務必注明是借讀，并記錄其身份證號碼和戶口所在地。

3、借讀生中途借讀的，借讀生的學籍由原校保留，學習成績由借讀學校按照有關管理規定考核評定;借讀生離校時，借讀學校須出具借度證明將學習成績、在校表現、借度年限等狀況轉給原學校登記入冊;畢業時由原學校發給義務教育證書。屬從始起年級開始借讀的，學籍和學習成績由借讀學校管理與考核，畢業時由借讀學校發給義務教育證書。

4、畢業年級原則上不辦理轉學、借讀手續;小學借讀生畢業后，須回戶口所在地升入初中。

三、休學、復學

1、有下列狀況之一者，準予休學;

(1)因傷病需長期治療，不能堅持學習者;

(2)患病染性疾病未愈，不適宜群眾生活者;

(3)學期內，請病、事假累計超過六周，跟班學習有困難者。

2、貼合休學條件的學生(病休學生須持縣或縣以上醫療單位證明)，由學生家長提出申請，經學校審查屬實后，報區教育局批準，準其休學，由學校發給休學證明書。

3、學生休學以一年為限，期滿不能復學的，可申請延長。學生休學期間，學籍仍然保留。學生休學期滿，應按時復學。復學時，應憑休學證明書和有關材料提出申請，經學校審核批準后，即可到校復學，學校原則上安排到原年級的下一年級學習。

4、學生休學期未滿，休學原因消失并具有相關證明的，可向學校提出申請提前復學。經學校審核同意后，可提前復學。復學時，學校可視其學力程度和個人志愿安排到適宜的年級學習。

四、流失

凡未經批準中途無故不到校達15天以上或休學期已滿又不具備繼續休學理由且未到學校復學達15天者，視為流失，各校應嚴格執行我區的《關于嚴格控制中小學學生流失的十項規定》應建立健全防輟控流機制，和控流制度堅持月報制度，設立學籍跟蹤調查表，準確記錄每個學生的學籍變動狀況，杜絕中間環節學生流失。

如有學生流失，班主任應及時向校長報告，并進行家訪，查明原因，敦促其到校，并應立即向上級教育部門報告。針對學生輟學的原因，區學校聯合當地政府依法負責對其父母或監護人采取教育的或行政的措施，強制其送子女或其被監護人復學。

五、留級與跳級

1、義務教育原則上不實行留級制度。

2、個別學生智力超常，各科成績優秀，確有條件跳級學習的，由學生本人和家長提出申請班主任、任課教師研究提出，經學校同意，報區教育局審批，允許跳級。跳級生一般在學年度開始時到新的班級學習。

六、畢業

對受完國家規定年限的義務教育的兒童、少年，經考察到達小學畢業程度的，由學校發給經區統一印制的義務教育證書，并由學校加蓋“畢業”字樣章，對貼合初中畢業標準條件的，由學校發給經成都市教育局驗印的統一印制的義務教育完成證收，并加蓋“市會考合格”章和“成都市新都區教育局初等學籍專用”字樣鋼印。

1、各對在校生，由學校領導、科任教師、班主任根據教育主管部門頒的課程標準、教學資料對學生進行德、智、體等方面進行全面考核。文化課考試一般在期中、期末進行，由學校同意組織，各級教育行政部門和教研部門不得組織一命題的期中和期末考試。

2、學生對學校、社會、國家做出突出的貢獻，或在某一方面取得了優異成績，學校可按不一樣狀況給予表揚獎勵，并載入學籍卡和學生檔案。

3、對學生的獎勵，由班主任或者有關教師提出，屬于發給獎狀的由教導主任審核、批準;屬于“三好學生”、“優秀學生”稱號的，需經校務會議或全體教師會議審查透過，由校長予以公布。

七、處分

1、義務教育階段不得勒令學生退學或開除學生。

2、對嚴重違反學校規章制度、學習紀律、毆打同學、聚眾半歐、嚴重損失公物等不良行為的學生，教師應深入了解狀況，分析原因，重在教育，熱情幫忙他們改正錯誤。

安全管理工作制度篇5

1目的

為對安全生產規章制度(含操作規程,下同)加以管理,特制定本制度。

2適用范圍

適用于公司對安全生產規章制度的編制、發布、使用、評審、修訂等工作的管理。

3職責

辦公室負責規章制度的建立。

4程序

4.1安全生產規章制度的制定

4.1.1公司辦公室負責組織安全生產規章制度的制定,并督促安全生產規章制度的落實。在制定過程中,應有各職能部門的會簽確認。

4.1.2根據《造紙企業安全生產標準化評定標準》,結合本公司實際,制定至少包含以下內容的安全生產規章制度:

安全生產職責、安全生產投入、文件和檔案管理、隱患排查與治理、安全教育培訓、特種作業人員管理、設備設施安全管理、建設項目安全設施“三同時”管理、生產設備設施驗收管理、生產設備設施報廢管理、施工和檢維修安全管理、危險物品及重大危險源管理、作業安全管理相關方及外用工管理、職業健康管理、防護用品管理、應急管理、事故管理等。

4.2規章制度的發放、傳達、使用

4.2.1辦公室將文件發放至相關人員,并做好發放記錄。

4.2.2規章制度通過公司、部門和班組等不同層次的培訓、會議,或在宣傳欄張貼等多種形式進行傳達,讓全體員工熟悉相關要求。

4.2.3員工在工作中應嚴格執行各項規章制度的要求。

4.2.4辦公室應定期對員工執行安全操作規程的.情況進行考核。

4.3安全生產規章制度的評審、修訂

4.3.1每年至少一次由公司負責人組織安全生產管理人員、各部門、班組負責人,對公司安全生產規章制度進行評審。當公司內部部門調整、國家出臺重要法律法規時,應及時修訂安全生產規章制度。修訂時還應考慮安全檢查反饋的問題、生產安全事故案例、績效評定結果等內容。

4.3.2辦公室每年至少一次對安全生產法律法規、標準規范、規章制度、操作規程的執行情況和適用情況進行檢查、評估。

4.3.3安全生產規章制度評審、修訂應做好記錄。

4.4作廢文件管理

4.4.1辦公室應及時將作廢文件應從使用人員中收回。如要留用(功存檔)的,應進行標識(如蓋“作廢文件”公章)。

4.5安全生產管理制度的制定、評審與修訂過程應有員工參與。

5相關記錄

5.1安全生產規章制度匯總表

5.2安全生產記錄匯總表

5.3安全生產規章制度發放記錄表

5.4安全生產規章制度培訓記錄表

5.5安全操作規程考核記錄表

5.6安全生產法律法規、標準規范執行情況檢查、評估表

5.7安全生產法律法規、標準規范適用情況檢查、評估表

5.8安全生產規章制度執行情況檢查、評估表

5.9安全生產規章制度適用情況檢查、評估表

5.10安全生產規章制度修改記錄表

安全管理工作制度篇6

學校將學前教育納入管理日程，定期研究檢查指導學前教育工作。

1、定期檢查班內安全措施，向全體任課教師進行安全教育，利用班會時間向幼兒進行安全知識教育。

2、堅持對學前班兒童進行規范教育，嚴禁態度粗暴，動作生硬，體罰或變相體罰兒童。

3、注意場地、玩具、用具、課桌椅及活動器械使用前的檢查，避免事故的發生。

4、建立健全幼兒接送制度，不許把孩子交給陌生人。

5、全體任課教師要以幼兒為中心，各項活動在注意幼兒安全的前提下，同時關注孩子心理的健康成長。

6、課間活動老師必須參加看護，去廁所大小便由教師集體組織，防止意外事故的發生。

7、不準讓孩子中途離校，如有特殊情況需中途離校的，需經學校同意并與家長取得聯系后方可離校。

8、下班前各班任要做好班內衛生，注意門、窗、電燈、玩具柜是否關好、鎖好。

9、堅持晨檢制度，如發現孩子有不良反應或異常現象，應及時通知家長帶孩子就醫檢查。

10、注意班內衛生和空氣的流通，堅持定期消毒，發現傳染性疾病應及時報告并隔離，防止傳染。

11、學前班休息室：保持環境整潔，空氣清新。上下午無人時打開門窗通風。學校定期對其進行消毒。開放時間：12：00—13：20

安全管理工作制度篇7

一、從業人員衛生管理制度

1、凡是從業食品經營工作的人員必須崗前衛生知識方面上崗，從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明，且每年進行健康檢查，定期進行食品衛生法律，法規，業務技能的培訓。

2、凡是有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其它有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

3、從業人員要注意個人衛生形象，養成良好的衛生習慣，穿戴整潔的工作衣帽，頭發梳理整齊置于帽后。不得留過長指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工場所或銷售場所內吸煙、吃東西、隨地吐痰，不得穿工作服入廁。

4、從業人員不得面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛生的行為，不得用手抓取直接入口食品，用勺直接嘗味，使用后的操作工具不得隨處亂放。

5、從業人員必須認真執行各項食品安全管理制度。

6、嚴格科學的洗手：操作前、便后以及與食品無關的其他活動后應洗手，先用消毒液消毒，后用流動水沖洗。

7、從業人員必須認真執行各項食品安全管理制度。

二、餐(用)具洗滌、消毒管理制度

1、設立獨立的餐飲具洗刷消毒室或專用區域，消毒間內配備消毒、洗刷保潔設備。

2、洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴格按照“除殘渣→堿水洗→清水沖→熱力消→保潔”的順序操作。藥物消毒增加一道清水沖程序。

3、每餐收回的餐飲具、用具，立即進行清洗消毒，不隔餐隔夜。

4、清洗餐飲具、用具用的洗滌劑、消毒劑必須符合國家有關衛生標準和要求。餐具消毒前必須清洗干凈，消毒后的餐飲具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，及時放入保潔柜密閉保存備用。

5、盛放消毒餐具的保潔柜要有明顯標記，要經常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放。

6、洗刷餐飲具的水池專用，不得在洗餐飲具池內清洗食品原料，不得在洗餐飲具池內沖洗拖布。

7、洗刷消毒結束，清理地面、水池衛生，及時清理泔水桶，做到地面、水池清潔衛生，無油漬殘漬，泔水桶內外清潔。

8、定期清掃室內環境、設備衛生、不留衛生死角，保持清潔。

三、烹調加工管理制度

1、加工前檢查食品原料質量，變質食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。

2、熟制加工的食品要燒熟煮透，其中心溫度不低于70℃。油炸食品要防止外焦里生，加工后的直接入口熟食要盛放在已經消過毒的容器或餐具內。不得使用未經消毒的餐具和容器。

3、烹調后至食用前需要較長時間(超過2小時)存放的食品應當在高于60℃，或低于10℃的條件下存放，需要冷藏的熟制品應在放涼后再冷藏。

4、隔餐隔夜熟制品必須經充分再加熱后方可食用。

5、灶臺、抹布隨時清洗，保持清潔。不用抹布揩碗盤，滴在盤邊的湯汁用消毒抹布揩擦。

6、嚴格按照《食品生產經營單位廢棄食用油脂管理規定》要求，收集處理廢棄油脂，及時清洗抽油煙機罩。

7、剩余食品及原料按照熟食、半成品、生食的衛生要求存放，不可混放和交叉疊放。

8、工作結束后，調料加蓋，工具、用具、洗刷干凈，定位存放;灶上、灶下、地面清洗沖刷干凈，不留殘渣、油污，不留衛生死角，及時清除垃圾。

安全管理工作制度篇8

質量事故處理報告制度

產品質量是企業的生命，好的產品是生產出來的，在生產過程中發現產品質量問題必須立即停產整頓，找出發生質量問題的原因，提出解決辦法，將不合格產品消滅在萌芽狀態。

一、發生下列情況之一者為質量事故：

1、產品理化指標不合格;

2、產品外觀不合格(酒量有沉淀、酒質混濁、酒中有異物);

3、外包裝不合格，或者裝錯包裝、貼錯標簽;

4、未執行工藝操作規程，出現的不合格產品。

二、當發生產品質量事故時，應立即停止生產，維護好現場(已發出產品應立即退回，全部返工，重新生產)。

三、立即由分管質量的經理，組織質檢、車間等有關部門到現場調查處理。

四、做好質量事故分析處理，找出產品質量事故的原因，提出改進措施，并納入工藝文件中去，以防再次出現質量故障。